r
Nosalty Logó

Kozák sapka Nikitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Kozák sapka Nikitől
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
140 °C
  • 5% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 1743 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 6971 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 16% Zsír

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Összesen 308 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    25 g

Zsír

  • Összesen
    75 g
  • Telített zsírsav
    23 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    30 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    18 g
  • Koleszterin
    361 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1669.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    58 mg
  • Kálcium
    421 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    85 mg
  • Foszfor
    658 mg
  • Nátrium
    439 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    248 g
  • Cukor
    176 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    110.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    667 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    60 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    67 micro
  • Kolin:
    303 mg
  • Retinol - A vitamin:
    635 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    385 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    505 micro
Összesen 1743 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    99.9 g

Zsír

  • Összesen
    300 g
  • Telített zsírsav
    94 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    119 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    70 g
  • Koleszterin
    1444 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6678.9 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    233 mg
  • Kálcium
    1682 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    340 mg
  • Foszfor
    2630 mg
  • Nátrium
    1755 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    992 g
  • Cukor
    705 mg
  • Élelmi rost
    27 mg

VÍZ

  • Összesen
    440.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2668 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    318 micro
  • K vitamin:
    239 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    268 micro
  • Kolin:
    1211 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2540 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    1538 micro
  • β-crypt
    35 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2021 micro
Összesen 6971 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 54% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 24% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    13.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    64 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    294.1 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    77 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    43.7 g
  • Cukor
    31 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    19.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    117 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    11 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    112 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    68 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    89 micro
Összesen 308 Kcal

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Elkészítés

A piskótához

  1. A cukrot a sárgájával habosra keverjük, a sütőporos lisztet apránként hozzáadjuk, belekeverjük a kakaót és a vizet, végül a kemény habbá vert fehérjét.
  2. Megsütjük, a sütőben hagyjuk kihűlni, mert összeesik . Közben elkészítjük a krémet.
  3. Sűrűre főzzük a pudingot, a lisztet, a vaníliás cukrot a tejben. A margarint a porcukorral habosra keverjük kb. 8-10 perc alatt, hozzákeverjük a kihűlt krémet.
  4. Ha a süti kihűlt, pogácsákat szaggatunk belőle nekem mindig nagyon magas szokott lenni így félbe vágom, minnél szorosabban szaggassuk egymáshoz a pogácsákat.
  5. A krémet kettévesszük, kb. 1/3-ad és 2/3-ad arányban. A kevesebbe megy a "leeső" süti, ez megy a ketté vágott süti közepébe (én nem teszem bele mindet, de így mégsem lesz annyi kidobni való.). A többi krémmel kenjük az oldalát kb. fél centi vastagon bekenjük, majd kókuszba forgatjuk, és a végén kiskanállal csokit öntünk a tetejére.
  6. A pogácsaszagatótól függ, de kb. 30 szokott nekem kijönni. 1 darab az 1 falat nálunk.
  • Sütés hőfoka: 140 °C
  • Sütés ideje: 50 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 3
  • Össznézettség: 20558
  • Feltöltés dátuma: 2011. június 07.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Elég macerás süti, csak erős idegzetűeknek ajánlom. Először én kidobtam a fele sütit kiszaggatva, mert nem volt idegzetem megkenni, de azzal együtt megéri a fáradtságot, nálunk nagyon hamar elszokott fogyni! A "kinézetért" elnézést kérek de az utolsó kettőt fényképeztem le, javítani fogom a képet (a sajtos pogi képeivel együtt!).

Hozzászólások

Törölt felhasználó

Szia én ezt a sütit hólabdának hivom imádjuk.Ha elfogadsz egy jó tanácsot,próbáld meg úgy,hogy a megsült piskótát még egészben ketté vágod,megkened a krémmel,visszateszed rá a tetejét,aztán szaggatod ki,sok idöt megspórolhatsz vele.Ja,a tetejére még szokok egész diót tenni vagy smarties cukorkát diszitésképpen.

bildóka

Szia, nekem is megvan ugyanez a recept, én a megsült piskótát ketté vágom, megkenem krémmel,nem szaggatom hanem felszeletelem kocka alakra, így nem dobom el a szaggatáskor lees? részeket, és egyszer?bb is. nagyon finom süti, gratula a türelmedhez.

Törölt felhasználó

Sziasztok! Ennek a sütinek az igazi neve a kozák sapka, nem tudom miért javította ki a nosalty... Ezt exem nagymamájától tanultam annak meg a férje kozák volt (csak tudja azért hívták így mert a kozákoknak volt ilyen a sapkája). Próbáltam úgy is hogy megkenem-visszateszem a lapot de úgy a fele krémet kinyomtam ( a krém nem olyan "szilárd" és mi jó vastagon szeretjük benne nekem ezért ilyen körülményes...)

Törölt felhasználó

Bildóka! Köszönöm, van hozzá kitartásom, 1 évben max kétszer sütöm meg mert falatnyira szaggatom mert az úgy az igazi, idén már meg volt a kett?... :D Köszi neked is a javaslatot

bildóka

Én is kozák sapka néven ismerem,

babyka59

Kedvencem!Kozák sapka néven ismerem.Mindig kerekre vágom,könnyebb hengergetni a kókusz reszelékbe,pontosan igy csinálom.

szteri

Szia Niki! Nalunk is "Kozak sapka" neven fut a süti.......es nagyon szeretjük, köszi a receptet! Eszter

Törölt felhasználó

Mi is szeretjük csak lezsibbaszt mire kész vagyok vele:D Szteri! Nincs mit, én örülök hogy ennyien megnéztétek!

mézecske74

Csajok mindegy mi a neve lényeg hogy fini!:))!

Törölt felhasználó

Én dupla adagot csináltam, mert nekem a fent írt mennyiség? krém iszonyat sok lett, ami persze nem baj. Legközelebb rutinból már kett? 8 tojásos piskótát sütök és akkor nem kell utólag kapkodnom. Egyébként azt leszámítva,h már kb.10 óra óta a konyhában vagyok, kisebb nagyobb szünetekkel(most 14:10 perc van)legközelebb is megsütöm ezt a finomságot, talán karácsonyi sütinek is megállja a helyét! Szép napot minden kedves konyhatündérnek! Viki

Törölt felhasználó

Szia! Örülök, hogy elkészítetted! Egészségetekre! Mi is múlthéten sütöttük mert Fiam nagyon rákapott (erre is meg a sajtos pogira is)... Karácsonykor sütöm újra két adagban én is! Nekem a krém néha pedig nem is elég 1 adag sütihez (ha elfogy a krém akkor a kiszaggatott sütit párom szokta üresen megenni)... Nem vagyunk egyformák... Mi több krémmel esszük ezek szerint!

hinta6

Nagyon szeretem,mind megenném.

Törölt felhasználó

Ezzel nem vagy egyedül! :D

Hozzávalók

A piskótához

A krémhez

A díszítéshez

Címlapról ajánljuk

További cikkek