Nosalty Logó

Körtés-karamellás süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Körtés-karamellás süti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 2% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A karamellás körtéhez

A tésztához

Összesen 950 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A karamellás körtéhez

A tésztához

Összesen 3796 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír

A karamellás körtéhez

A tésztához

Összesen 194 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.8 g

Zsír

  • Összesen
    36.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    13 g
  • Koleszterin
    97 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1162.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    26 mg
  • Kálcium
    323 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    37 mg
  • Foszfor
    474 mg
  • Nátrium
    298 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    150.6 g
  • Cukor
    99 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    257.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    54 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    21 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    52 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    230 micro
Összesen 950 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    43 g

Zsír

  • Összesen
    146.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    65 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    50 g
  • Koleszterin
    386 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4649.3 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    105 mg
  • Kálcium
    1294 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    147 mg
  • Foszfor
    1896 mg
  • Nátrium
    1193 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    602.5 g
  • Cukor
    397 mg
  • Élelmi rost
    33 mg

VÍZ

  • Összesen
    1029.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    218 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    55 mg
  • C vitamin:
    40 mg
  • D vitamin:
    83 micro
  • K vitamin:
    48 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    174 micro
  • Kolin:
    381 mg
  • Retinol - A vitamin:
    209 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    27 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    919 micro
Összesen 3796 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 33% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    238.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    66 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    97 mg
  • Nátrium
    61 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    30.9 g
  • Cukor
    20 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    52.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    11 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    4 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    11 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 194 Kcal

Hozzávalók

A karamellás körtéhez

A tésztához

Elkészítés

A karamellás körtéhez

  1. A 15 dkg cukorból világos karamellt készítünk, és egy tortaforma aljára öntjük.
  2. Körbe-körbe kirakjuk a körtegerezdekkel.
  3. A tojást a kétféle cukorral, csipet sóval simára keverjük. Hozzáadjuk a joghurtot, az olajat és kanalanként a sütőporral elkevert lisztet.
  4. A körtére öntjük a tésztát úgy, hogy egyenletesen elterüljön rajta.
  5. Előmelegített sütőben kb. 35-40 percig világosbarnára sütjük. (Tűpróba!)
  6. A sütőből kivéve pár percig pihentetjük, majd egy szélesebb tálra borítjuk, hogy a körték kerüljenek felülre.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Tepsi mérete: 24/26
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 4
  • 7 napos nézettség: 39
  • Össznézettség: 130464
  • Feltöltés dátuma: 2010. augusztus 25.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Egy régebbi Nők lapjában találtam a receptet, de ott nem körtével volt, hanem barackkal. Saját tapasztalatom, hogy a tortaformából sütés közben kifolyhat egy kis karamell. Ezért én már úgy készítem, hogy a tortaformát ráteszem alufóliára, amit az oldalára is kicsit felhajtok és egy sütőlapra helyezem. Így lehet, hogy a sütési idő megnől, de nem kell a ráégett karamellt vakargatni a sütőből.

Hozzászólások

manócska2010

Szia! Elkészítettem és nagyon finom süti. Köszi a receptet. Üdv Manó

Törölt felhasználó

Szia Manó! Örülök. hogy ízlett. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

Szia! Én most sütöm meg ezt a sütit,de isteni illata van.Nekem nem volt friss körtém,csak beföt.Remélem így is finom lesz. Köszi a receptet! Üdv Szilvi

Törölt felhasználó

Szia Szilvi! Én nem próbáltam még bef?ttel, de biztosan finom. Légyszíves írd meg hogyan sikerült. Üdv: Erika

Szta

Szia! Köszönöm a receptet. Isteni finom volt, a család minden tagja imádta. Már 2x megcsináltam, (el?ször hétvégén, másodszor szerdán :D) de nem veszített a varázsából! :P

Törölt felhasználó

Szia Szta! Nagyon örülök, hogy sikere van a sütinek a családodban. Remélem még sokáig nem veszít a varázsából. További jó sütögetést. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

Ma csináltam meg ezt a sütit!Nagyon jó lett!Heten 10 perc alatt megettük!A n?véremnek a szülinapját ünnepeltük!Én még csináltam rá karamelb?l spirálokat,cukor slálakat motimukokat!(kezd?knek elmondom ,hogyan kell csinálni karamellát!:egy serpeny?ben izlés szerint teszünk bele cukrot majd egy fakanállal kevergetem,mikor már látjuk hogy már darabosodik és halvány sárga akkor lesz jó utána már gyorsabba olvad, mikor már elolvadtak a darabkák akkor kész!Gyorsan dolgozzunk vele mert hamr szilárdúl!Ha egy kis füst szag van ne ijedjünk meg!)

Törölt felhasználó

Szia rozóka! A n?vérednek boldog szülinapot, és nagyon örülök, hogy éppen az én sütimmel ünnepeltétek meg. Bíztosan dekoratív lesz a karamell spiráltól, a következ? alkalommal én is megpróbálom. Üdvözlettel: Erika

Törölt felhasználó

nem vagyok gyakorlott szakacs, es el se tudom kepzelni milyen lesz a karamell sutes utan. Folyos lesz-e vagy szilard? ha varok vele egy kicsit nem ragad bele a tepszibe? rendes tepsziben is lehet sutni, vagy kell hozza tortaforma (amibol gondolom konnyebb kiszedni)? mit gondoltok a jenai talrol? kommentekben senki nem irta h nagyobb gondja lett volna vele, es csak dicsertek, en is biztos ki fogom probalni. valaszokat elore is koszonom

Törölt felhasználó

Szia! A karamell nem lesz folyós sütés után. Rendes tepsiben én még nem próbáltam, nem tudom, hogy jön ki bel?le. Az eredeti recept is tortasüt?t ír, mivel ez kapcsos és így könnyebben kijön bel?le. A jénait sem próbáltam, de ebb?l lehet, hogy könnyebben kijön, ha margarinnal kikened. Jó próbálkozást. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

Kedves Erika! Épp ma hozott a Kedvesem néhány szem körtét, ezért gondoltam, elkészítem a te receptedet. Sajnos nincs itthon joghurt, csak tejföl. Szerinted helyettesíthetem vele? Ha, lehetséges, kérlek mihamarabb válaszolj. El?re is köszi! Üdv: Gabi "Makkermanó"

Törölt felhasználó

Kedves Makkermanó! Én tejföllel nem próbáltam még, de el nem ronthatja. Van egy ötletem hogyan próbáld meg: a tejfölt kicsit lazitsd meg egy kicsi tejjel, olyan állagúra kb. mint a joghurt és így próbálkozz. Sok sikert és várom válaszodat, hogy milyen lett. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

Szia Erika! Köszönöm a gyors válaszodat! El?re bocsátom, h. a muffinon és az öntött túróslepényen kívül semmi sem sikerül, ha sütir?l van szó. Most is az elkeseredés és a düh keveréke, ami a leginkább jellemzi a lelkiállapotomat. A süti csak abban tér el az általad leírtaktól, h. tejfölt tettem bele joghurt helyett. 170 'C-on el?ször h?légkeverésessel, majd alul-felül sütésel sütöttem. A süti szép magas volt, t?próba után, 40 perc elteltével ki is vettem. Amikor átborítottam, megláttam, h. a közepe nyers, pedig a tészta nem ragadt rá a t?re. Újra betoltam a süt?be 30 percre az ekkora már jóval laposabb tésztát, és kénytelen voltam tepsit is tenni alá. Épphogy megsült a közepe. Most kóstoltam meg, ízre egész jó lett. A recepttel sztem semmi baj sincs, elvileg a tejföl sem kellene, h. gondot okozzon. Tanácstalan vagyok. A körtém viszonylag kemény, nem levedz?s volt. Szerinted mi lehetett a gond, azon kívül, h. béna vagyok? :-) Üdv: Gabi

Törölt felhasználó

Szia Gabi! El?ször is nem vagy béna, ez bárkivel el?fordulhat. Az a 40 perc sütési id? nem biztos,hogy elég, nálam is el?fordult már, hogy több lett. Én nem t?vel nézem meg, hogy átsült-e hanem egy hosszú pengéj? vékony késsel, szerintem ezzel jobban látni, hogy milyen a belseje. Ha nagyon ragad a sütési id? vége felé is akkor ezzel a késsel több helyen begbököm, hogy a g?zök eltudjanak távozni bel?le és többször ellen?rzöm. ( A szurkálás nem árt neki mert úgy is fordítva kerül a tálcára.) Azért ne keseredj el és kés?bb próbáld meg mégegyszer, bíztosan sikerülni fog. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

Szia Erika! Ma ez a süti volt a desszert, maradt bel?le még 2 szelet, szóval nem rontódott el annyira. :-) Legközelebb joghurttal próbálom. Azt hiszem, valóban az lehetett a gond, h. els? körben csak 40 percig sütöttem, és mivel az alján van a körte, ott nehezebben sül. Nekem is régi csatos tortaformám van, ezért tettem alá alufóliát, ami szintén lassíthatta a sütést. Mindezt tudtam már az elején, pont ezért t?próbáztam, de mivel nem ragadt rá a tészta és illata is volt már, ezért gondoltam, h. megsült. Sebaj, már túltettem magam a bosszúságon és legközelebb újra próbálkozom. :-) Szép vasárnapot: Gabi

Törölt felhasználó

Kedves Gabi! Azt gyanítom, hogy a sütési h?fokkal gy?lt meg a bajod. A légekeveréses 170 fok = 190 fok sima alul-felül sütés. Így kívül jónak t?nt, de belül nem tudott megsülni. Ugyan kés?bb átállítottad, de az nem volt elég neki. Legközelebb ezt a fajta tortát érzésem szerint 160 °C fok légkeveréssel süsd 40-45 percig, akkor tuti jó lesz. Általában a legtöbb sütemény légkeverésesben 160°C fokon sül, ez 180°C foknak felel meg simában, közepes lángnak a gázosban. Amennyiben a recept egy bizonyos h?fokot kér, vonj le bel?le 20°C fokot, és állítsd be így légkeverésesre, és süsd a megadott id?ig. Nyugi, sikerülni fog! Hurkapálcika szokott nekem a legjobban m?ködni a próbához. Puszi: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Kedves Gabi! Azt gyanítom, hogy a sütési h?fokkal gy?lt meg a bajod. A légekeveréses 170 fok = 190 fok sima alul-felül sütés. Így kívül jónak t?nt, de belül nem tudott megsülni. Ugyan kés?bb átállítottad, de az nem volt elég neki. Legközelebb ezt a fajta tortát érzésem szerint 160 °C fok légkeveréssel süsd 40-45 percig, akkor tuti jó lesz. Általában a legtöbb sütemény légkeverésesben 160°C fokon sül, ez 180°C foknak felel meg simában, közepes lángnak a gázosban. Amennyiben a recept egy bizonyos h?fokot kér, vonj le bel?le 20°C fokot, és állítsd be így légkeverésesre, és süsd a megadott id?ig. Nyugi, sikerülni fog! Hurkapálcika szokott nekem a legjobban m?ködni a próbához. Puszi: Mrs Smith

Törölt felhasználó

Szia kedves Mrs. Smith! Köszi a tippet! Én is a h?fokra gyanakszom most már, h. Eszternek részletsen leírtam a süti körüli mizériámat. Igen, igen, a hurkapálcika biztos jobb, be is szerzek bel?le párat. :-) Puszi: Gabi

Törölt felhasználó

Kedves Szenti Gabriella! Bocsánat, hogy belekontárkodom, de próbáld a sütit mindig ott megszúrni, ahol legtávolabb van a süt? oldalától, és a legvastagabb a tészta. A t?t egészen az aljáig nyomd le, így biztos, hogy hogyha nem ragad rá tészta, megsült. Hagyatkozz az orrodra, lehet érezni a nózinkkal, hogy mikor van kész!:)

Törölt felhasználó

Szia Mézescsupor! Igen, én is mindig a közepét szurkálom, mivel az van legtávolabb a süt? szélét?l, és teljesen az aljáig szúrom. Már illatozott a süti, nem ragadt a közepe a t?próba szerint, ezért is gondoltam, h. megsült. Azért köszi az instrukciókat, kedves t?led, h. segíteni próbálsz! :-) Üdv: Gabi

P.

Gabi, a profilomon van egy e-mail cím. Írd meg rá, hogy pontosan mit csináltál lépésr?l-lépésre. Szerintem valami turpisság lehet abban, hogy neked sosem sikerülnek a tészták. Találjuk ki együtt, ha van kedved. :-p Puszi! Eszter

Szilveee

Valaki megcsinálta már esetleg jénaiban? Csak mert edények terén nem vagyok túl gazdag, van egy piteformám, de az túl nagy [30 cm körül], illetve több kisebb jénaim, amik még szóbajöhetnek. Szerintetek kijönne bel?le rendesen, és nem ragadna bele?

Törölt felhasználó

Szia! Sajnálom de jénaiban nem próbáltam, nem tudom kijön-e bel?le. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

a családom egyik kedvence lett; almával is isteni

Törölt felhasználó

Szia! Örülök, hogy kedvenc lett, még nem próbáltam almával, de majd megcsinálom én is. Kellemes ünnepeket. Üdv: Erika

illesera

Sziasztok ! Almával csináltam meg, nagyon finom lett ! Tarte Tatin-t akartam készíteni, de rájöttem, h lusta vagyok tésztát gyúrogatni, ezért inkább gyorsan átváltottam erre a sütire, de nem bántam meg , jól sikerült ! A tésztájába tettem egy kis fahéjat, jót tett neki. Ja,és nem vacakoltam tortaformával, hanem egy 26 cm átmér?j? lábasban sütöttem, amiben a karamell is készült el?ször, ment bele az alma, erre a tészta, és kész is lett pillanatok alatt. Köszi a recit, repertoárba felvéve ! üdv era

Törölt felhasználó

A kedvencem, már számtalanszor elkészítettem :) :)

Törölt felhasználó

kiprobaltam jenai talban, elotte kikentem vajjal, ahogy javasoltad. es pont olyan lett mint a kepen. a karamell eleg lagy volt ahhoz h szepen kijojjon az egesz torta a talbol. en almaval keszitettem es meg tettem hozza mandarin es narancs kockakat, az utobbiakat nem nagyon lehetett megkulomboztetni, inkabb olyan volt mintha dzsemmel kentem volna meg, de finom volt. es nagyon edes.

Törölt felhasználó

Megcsináltam most a sütit.Mindenki el volt t?le ájulva,hogy mennyire finom!Én csak hálálkodni tudok,köszönöm a receptet!!!!:)

Törölt felhasználó

Sziasztok! Köszi mindenkinek a hozzászólást!!! Annyian, megsütöttétek már almával és mindenki dicséri,hogy most már nekem is meg kell sütnöm. Üdv: Erika

Törölt felhasználó

Sziasztok! :Én is már többször kipróbáltam, mindig isteni lett. Próbáltam szeletelt naranccsal is (szép márványos lesz a teteje), nekem eddig ez ízlett a legjobban. Almával is finom. S?t csináltam olyan változatát is, hogy a tetejére tettem meggyet, szilvát. Isteni lett!!! Köszi a receptet! Erika

Törölt felhasználó

A fiam kijelentette, hogy nem szereti a körtét, majd ezt az állítását felülvizsgálta a sütemény megkóstolása után, és kijelentette, hogy de mégis! Kell-e ennél több?! :-) Köszönöm a receptet!

lilocico

Ma megcsináltam, isteni finom lett! Köszi a receptet.

Törölt felhasználó

Szia! Én is tervezem, hogy megcsináljam, most érik nálam a körte. Ma kompótot készítettem bel?le. Üdv: Erika

Hozzávalók

A karamellás körtéhez

A tésztához

Címlapról ajánljuk

Így légkondizz okosan – Az orvos tippjei a nagy hőségre

Tombol a nyári meleg, aki pedig teheti, a nap legforróbb óráiban odanyúl a légkondi távirányítójáért, hogy egy kicsit elviselhetőbb legyen a nagy meleg. A klíma igazán jól jöhet a kánikulával terhelt napokon, de nem érdemes ész nélkül használni, mert azzal akár árthatunk is egészségünknek.

Nosalty

További cikkek