r
Nosalty Logó

Kölessel töltött tök (vegán)

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
scarlett69
Kölessel töltött tök (vegán)
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 3% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 529 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 2116 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
Összesen 90 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    13.1 g

Zsír

  • Összesen
    25.1 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    1 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1372.8 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    243 mg
  • Vas
    9 mg
  • Magnézium
    154 mg
  • Foszfor
    289 mg
  • Nátrium
    671 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    66.8 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    10 mg

VÍZ

  • Összesen
    350.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    456 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    178 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    242 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    60 micro
  • β-karotin
    1141 micro
  • β-crypt
    231 micro
  • Likopin
    1287 micro
  • Lut-zea
    571 micro
Összesen 529 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    52.3 g

Zsír

  • Összesen
    100.4 g
  • Telített zsírsav
    61 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    21 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    12 g
  • Koleszterin
    4 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5491.2 g
  • Cink
    10 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    972 mg
  • Vas
    34 mg
  • Magnézium
    614 mg
  • Foszfor
    1155 mg
  • Nátrium
    2685 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    267.3 g
  • Cukor
    49 mg
  • Élelmi rost
    39 mg

VÍZ

  • Összesen
    1401.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1823 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    12 mg
  • C vitamin:
    712 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    21 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    969 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    240 micro
  • β-karotin
    4563 micro
  • β-crypt
    924 micro
  • Likopin
    5146 micro
  • Lut-zea
    2282 micro
Összesen 2116 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 15% Szénhidrát
  • 5% Zsír
  • 77% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Likopin

Fehérje

  • Összesen
    2.2 g

Zsír

  • Összesen
    4.3 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    233.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    26 mg
  • Foszfor
    49 mg
  • Nátrium
    114 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    11.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    59.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    30 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    41 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    10 micro
  • β-karotin
    194 micro
  • β-crypt
    39 micro
  • Likopin
    219 micro
  • Lut-zea
    97 micro
Összesen 90 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tököket 2.3 cm széles karikákra szeleteljük a közepéből a magokat eltávolítjuk, de nem dobjuk ki, mert majd ebből készítjük el az étel mártását.
  2. A töltelékhez a kölest 2,5 szeres mennyiségű vízben puhára pároljuk.
  3. Egy fej vöröshagymát és 3 gerezd fokhagymát olajon megfonnyasztunk, majd hozzáadjuk a felkockázott kaliforniai paprikát és a paradicsomot is, majd az egészet jól megpirítjuk. Sóval, borssal és finomra aprított kaporral fűszerezzük.
  4. A megpuhult kölest a zöldséges keverékhez adjuk, teszünk hozzá 4 evőkanál rizstejszínt, és összekeverjük.
  5. A tökkarikákat szilikonlappal bélelt tepsire helyezzük, púposan megtöltjük a zöldséges kölessel, és mindegyik tetejére elhelyezünk egy-egy szelet sajtot, aláöntünk kb. 2-3 dl vizet, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 35-40 perc alatt készre sütjük.
  6. A kapormártáshoz a tökök kikapart belsejét étolajon elkezdjük pirítani, felöntjük vízzel, fűszerezzük sóval, borssal, csipet cukorral és egy csokor finomra vágott kaporral, majd 10 perc alatt puhára pároljuk.
  7. Ezt követően botmixerrel krémesre mixeljük, majd rizstejszínnel vagy tejföllel, ecettel ízesítjük. Ezzel a mártással kínáljuk a töltött tököt.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 4
  • Össznézettség: 221
  • Feltöltés dátuma: 2021. június 15.

Receptkategóriák

Kölessel töltött tök (vegán)
scarlett69 87 recept

Hozzászólások

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek