Nosalty Logó

Kolbászos-sajtkrémes palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Ada
Kolbászos-sajtkrémes palacsinta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 17% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A palacsintához

A krémhez

Összesen 1890 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A palacsintához

A krémhez

Összesen 3782 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 24% Zsír

A palacsintához

A krémhez

Összesen 200 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    72.1 g

Zsír

  • Összesen
    101.7 g
  • Telített zsírsav
    32 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    19 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    414 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4736.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    88 mg
  • Kálcium
    646 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    381 mg
  • Nátrium
    3564 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    155.8 g
  • Cukor
    25 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    98 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    326 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    90 micro
  • Kolin:
    307 mg
  • Retinol - A vitamin:
    323 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    40 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    518 micro
Összesen 1890 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    144.3 g

Zsír

  • Összesen
    203.4 g
  • Telített zsírsav
    63 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    39 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    828 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9472.2 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    175 mg
  • Kálcium
    1292 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    99 mg
  • Foszfor
    763 mg
  • Nátrium
    7128 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    311.6 g
  • Cukor
    51 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    196.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    652 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    21 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    159 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    181 micro
  • Kolin:
    614 mg
  • Retinol - A vitamin:
    645 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    79 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1035 micro
Összesen 3782 Kcal
  • 17% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 24% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.6 g

Zsír

  • Összesen
    10.7 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    43 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    497.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    40 mg
  • Nátrium
    374 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    16.4 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    10.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    34 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    32 mg
  • Retinol - A vitamin:
    34 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    54 micro
Összesen 200 Kcal

Hozzávalók

A palacsintához

A krémhez

Elkészítés

A palacsintához

  1. A palacsinta tésztát kikeverjük, és pihentetjük.
  2. Közepes láng felett egy lábosban felolvasztjuk a vajat.
  3. Hozzáöntjük a lisztet, és kicsit kevergetve pirítjuk.
  4. Felöntjük a fél liter tejjel, és kézi habverővel szép simára keverjük.
  5. Amíg a besamel mártás elkészül, lereszeljük a sajtot, és a felkarikázott kolbászt elnégyeljük, vagy még kisebb darabokra vágjuk. Ízlés szerinti mennyiség, szóval aki tartalmasabbra szeretné a krémet, tehet bele többet, de mehet bele sonka és akár szalonna is, esetleg póréhagyma, lilahagyma - ki hogy szeretné.
  6. A mártást érdemes sűrű kevergetni, mert szeret összeállni, és ha szépen besűrűsödött és egyet rottyant, levesszük a tűzről, és még forrón hozzádolgozzuk először a nyers tojást, majd jöhet a kolbász, sajt/ok és a fűszerek: só, szerecsendió, bors és persze bármi más, amit szerettek.
  7. Kisütjük a palacsintákat. A reszelt sajttól klassz nyúlós lesz a mártás, igazi sajtmártás. Még forrón megtöltjük vele a palacsintákat, és háromszög alakúra hajtogatjuk. Kb. 10 palacsintára lesz elég a krém.
  8. A maradék krém - ha marad - a hűtőben még pár napig eláll, és pirítósra vagy friss kenyérre kenve is isteni.
  9. Akinek türelme és kedve van hozzá, ha sűrűbbre készíti a mártást több liszttel, és utána még a megtöltött téglalap v. négyzet alakúra hajtogatott palacsintákat bepanírozza, és forró olajban kisüti, nem fog csalódni. :)
  • Sütés ideje: 15 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 3042
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 16.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Gyerekkorom óta jobban szeretem a sós palacsintákat, mint az édeseket. Ezt annak idején anyukám találta ki nekem,  és azóta is nagy kedvencem. És még finomabb bepanírozva és forró olajban kisütve!

Hozzászólások

Hozzávalók

A palacsintához

A krémhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek

A szívednek sem jó, ha túl sokat, vagy túl keveset...

Sokszor hallunk a megfelelő mennyiségű és minőségű alvás hatásairól: a pihenés kell az agynak, a mentális egészségnek, az izmoknak, gyakorlatilag minden egyes szervnek a szervezetünkben. Ez alól a szív sem kivétel: egy friss kutatás szerint a 6-7 óránál kevesebb vagy több alvás komolyan megterhelheti az egyik legfontosabb szervünket.