Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben

Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben
110 perc / előkészület: 20 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (135)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A piacom ihlette ezt a remekre sikerült ételt: Balázs mesélte, hogy a trágyahordáskor tepsiben sütöttek savanyú káposztát krumplival és szalonnával. Természetesen a káposztát ő termelte és savanyította, én is abból készítettem (Isteni!), a krumplit is Szarvas Balázsék termelték, a szalonna őnáluk a saját disznó vágásából, énnálam szeletelt bacon a boltból.
Kicsit felspéciztem az ötletet, azóta ő is kipróbálta, Nektek is ajánlom, de csak akkor, ha valami EXTRA finomságra vágytok!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vacsorára a haveroknak. Nekem sör kivánkozik mellé!
Messze nem olyan nehéz étel, mint elsőre gondolná az ember!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az almát, a krumplit, a hagymát, a paprikát duci gerezdekre vágjuk, a kolbászt karikázzuk, a szalonnát nagyon vékonyra szeljük (én szeleteltet veszek).
  2. A tepsi közepét kirakjuk a szalonnával.
  3. Ráfektetjük a hússzeleteket, arra a káposzta felét.
  4. Kirakjuk a kolbászkarikákkal, rátesszük a káposzta másik felét és beborítjuk szalonnacsíkokkal.
  5. Körérakjuk a krumpli, hagyma, paprika és alma gerezdeket, megsózzuk és olajjal locsoljuk.
  6. Forró sütőbe téve, közepes állásnál lassan sütjük, hogy jól összeérjenek az ízek, azaz lassan piruljon.

  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 300
össznézettség: 382 732
elküldve: 241
receptkönyvben: 5 421
elkészítve: 389/449
Facebookon megjelent: 2

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: szilveszter, újév

egyéb elnevezések

Savanyú káposztás sertéskaraj, tepsis sertéskaraj savanyú káposztával sütve

Hozzászólások (135)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

nikigulyi
nikigulyi Sun, 2014-02-23 14:57

Szia Ildikó (Sziasztok)! Jól hangzik a recept. Egy kérdés: Milyen fűszereket tegyek bele? Kérem valaki segítsen, mert holnap szeretném elkészíteni. Előre is köszönöm!

casarel
casarel Wed, 2014-01-22 15:42

Elkészítettem ,nagyon finom lett. Én tejföllel ettem. A húst bepácoltam,a kolbászt pici füstölt szalonnán megpirítottam és úgy raktam össze.160 fokon kb 50 percet sült lassan,majd 200 fokon 10-15 perc egyszerűen tökéletes -és az illat ami belengte a konyhát -szuper recept-Köszönöm :)

vmzsuzsa
vmzsuzsa Thu, 2014-01-09 16:36

Végigolvasva a hozzászólsokat, újat mondani nem tudok. Nagyon finom, gyorsan elkészíthető étel.Biztos, hogy máskor is elkészítem.Köszi a receptet. Zsuzsa

szaboadel
szaboadel Sat, 2012-12-29 14:48

Kedves Ildikó!
Most bukkantam a receptedre, nagyon megtetszett és mivel szeretek új ízekkel
kísérletezni, ki fogom próbálni. Ma vettem savanyúkáposztát, de mivel most itthon
csak tarja(csontnélküli) van, azzal fogom elkészíteni, szerintem az ízhatás ugyanúgy
meglesz.
Üdv.további szép napot és Boldog Új Évet Kívánok ismeretlenül is az egész családnak:Adél

Harmathy Ildikó
Harmathy Ildikó / Harmathy Ildikó Sat, 2012-12-29 17:08

Sőt, Adél, a tarja szaftosabb, egész biztosan azzal is finom lesz, és nagyon jó, hogy szóba hoztad a dolgot! Sajnos Vilmos gyermekem csak a teljesen száraz húsokat eszi, pedig a pecsenye jellegű szeletben sütéshez a tarja az igazi.
Boldog Új Évet Nektek is!
szeretettel: Ildikó

Rozsomák
Rozsomák Sun, 2012-12-23 07:26

Szia ! Családi kedvenc lett ez a csodálatos étel. Köszönjük a receptet. Nekem nagyon ízlik benne az alma és a káposzta ízkombinációja, így én mindig 3-4 almát is beleaprítok. Szenzációs, fenséges, ennek ellenére egyszerűen elkészíthető étel.

Farkas Katalin
Farkas Katalin Sun, 2017-01-01 17:50

Nem értem az előttem lévőket! Elkészítettem, és a család kedvence lett! Eleve nem tettem rá olajat, mert a hozzá valók nem kívánják meg, a sütést pedig fólia alatt kezdtem, azután pedig, amikor a lé a tepsibe összegyűlt, azzal locsolgatva sütöttem készre. Finom káposztás ételeket tudok készíteni, de ez viszi a pálmát! Nagyon köszönöm a receptet!

raczne77
raczne77 Mon, 2012-12-17 20:22

Kedves Ildikó!
Ma a párommal közös erővel elkészitettük ezt a csodálatos, mennyei ételt. Megvolt a maga kis hangulata. :) Igaz ,hogy paradicsom-paprika nélkül készitettük el, de Nekünk így is fenséges az ízvilága. Azt le kell írjam, hogy a párom, és a nagyobbik lányom a savanyú káposztát mindenféle formában A MAI NAPIG kerülték. Neked köszönhetően olyan dicséreteket kaptam, hogy a lelkemet simogatta. :) A párom ,és a lányaim szerint " Egyszerűen Isteni finom".
Nagyon köszönöm. :)
Üdv.:Erzsike

supcsi
supcsi Mon, 2012-12-17 08:24

Szia Illdikó!

Sok szépet olvastam a receptedröl, gondoltam kipróbálom karácsonykor, mikor itt lesznek a barátaink.
Egy kérdésem lenne csak: Villanytüzhelynél hány fokon kell sütni?

Köszönöm válaszod elöre is!

kerzsu81
kerzsu81 Sat, 2012-12-15 12:50

Nagyon finomnak tűnik ez a recept, holnap én is megcsinálom...lehet hogy hülye kérdést teszek fel, de vajon csirkecombbal is ugyanoyan finom?

sonce85
Sonce / sonce85 Tue, 2012-11-06 16:39

Szia Ildikó!

Elkészítettem ezt a zseniális és egyszerű receptet!!! Nagyon ízlett mindenkinek!!Csak jelzem,hogy 1 hónappal ezelőtt készítettem vendégeknek,most megint jönnek hozzánk és ugyanezt kérik :-)

Kell ennél nagyobb dicséret!!!!
Köszi,hogy megosztottad velünk!

vaghykriszta
vaghykriszta Mon, 2012-03-12 21:02

A legkisebbtől a legnagyobbig mindenkinek ízlett! Köszönöm a receptet :)

zichy
zichy Fri, 2012-02-17 15:23

A héten már másodszor csinálom, egyszerűen isteni, nagyon gyors és a legjobb!
Köszönöm!

Reka-Beatrix
Reka-Beatrix Sun, 2012-02-12 19:34

Ez valami isteni recept!!! Mindenkinek nagyon ízlett... csak a baj, hogy másnapra már nem maradt. Köszönjük a receptet.

Zsoficska
Zsoficska Sun, 2012-01-15 14:02

Megsütöttem ma ebédre, valami fantasztikus lett. Köszi a receptet.

orrosjakab
orrosjakab Sat, 2012-01-14 16:56

Nagyon jó, ötletes, de mégis egyszerű, szeretettel teli recept!! Mikor megláttam, hogy ki a szakács, jót nevettem, mert rájöttem a miértre is! Nem is lepődtem meg az elkövető személyén! :))) Ildikó, ezek lélek- receptek, szerelem gyerekek. Mind. Üdv. : Viki

Kiruna
Kiruna Fri, 2011-12-16 12:33

Kedves Ildikó, ez a recept valami isteni...!!!
Köszönjük. Az egyik fiam azt mondta, hogy ez legyen Karácsonykor is, annyira szép és finom.
Nem volt karajom éppen, tarjával készült, tökéletes lett így is.

jucus60
jucus60 Tue, 2011-09-27 19:07

Köszönöm, nem sóztam és fincsi lett, a férjemnek is nagyon ízlett. Köszönjük a receptet.
Üdv Jucus

kildoka
kildoka Mon, 2011-03-28 07:43

A szombati vendégvárásra elkészítettem. Nem is gondoltam volna, hogy ilyen sikere lesz. Biztosan máskor is elkészítem, felkerül a "kedvenc ennivalóink" listájára.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2011-03-07 10:15

Isteni finom lett,a férjem 2X is evett belőle.Köszi a receptet!
Üdv:Ági

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Mon, 2011-03-07 10:15

Isteni finom lett,a férjem 2X is evett belőle.Köszi a receptet!
Üdv:Ági

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2011-03-06 11:12

Ildikó kérdezném,hogy mekkora az a tepsi amiben ezt az adagot megsütötted? Nekem 5 szelet hkaraj és a megadott zöldségféle mennyiség alig fért el.Lehet,hogy a hkaraj kicsit nagyocska,vagy mi a baj.Amúgy most sül és kacsasütő edényben csinálom remélem sikerül,mert a férjem elég finnyás,de szerintem fincsi lesz!!
üdv:Ági

evacili
evacili Sat, 2011-02-19 16:29

Ildikó Drága! Imádom a receptjeidet. Mindenkinek ajánlom, keressétek őket. Üdv. Cili

illesera
illesera Sun, 2011-01-30 13:30

Kedves Ildikó!
Ma ez volt az ebédünk, ez az étel úgy ahogy van , TÖKÉLETES !
köszi a recit !
üdv era

paraschiva54
paraschiva54 Mon, 2011-01-17 12:15

Csodalatos recept, sajnos a 45 perc nem volt elegendo, ugy a legjobb ha alufoliaval kezdjuk kb 45 percig, utana folia nelkul sutni tovabb

Dömi
Dömi / Dömi Sun, 2011-01-09 12:01

Szia!
Köszi a receptet, ez nagyon finom! Ma elkészítettem és biztos, hogy máskor is meg fogom csinálni!
További jó főzőcskézést!
Pussz

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Thu, 2010-10-14 09:29

Köszönöm a választ!!:))

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Tue, 2010-10-12 19:33

Szeretném hétvégén elkészíteni ezt a husit, és arra gondoltam hogy Pataki tálban csinálom. A bökkenő csak az hogy még sosem sütöttem Pataki tálban semmit:) Szóval egy kis segítség kéne mire figyeljek, mennyi ideig süssem, stb stb.. A válaszokat előre is köszönöm!!

Gargoyle
P. / Gargoyle Tue, 2010-10-12 19:46

Szia susi!
Először is, ami fontos: használat előtt áztasd be a tálat néhány órára vagy egy éjszakára.
Sose tedd meleg sütőbe, mindig hidegen indíts, hogy legyen ideje fokozatosan felmelegedni, különben elrepedhet.
A sütési idő kicsit meghosszabbodik, de nem sokkal, csak akkor, ha a tetejét is rajtahagyod.
Ilyenkor jóval hosszabb ideig kell sütni, majd a tető nélkül még rápirítani egy kicsit.
Hogy mennyire, azt a husin úgyis látni fogod.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2010-09-18 18:27

Oldalassal is jo lett!

Sz.Robi
Sz.Robi Sun, 2010-06-27 09:40

Nem, dehogy van egy csomó remek recept. A "moderátorokkal" sok mindenben nem értünk egyet, pl az én konyhámban én szoktam fözni, nem az itt kötelező, mellékesen vér ciki, áltálános alany. Illetve a moderálás és egy szöveg kasztrálása között lényeges különbség van, még ha az csak egy "recept" is. Általában én sem törődök sokat a helyesírással, de aki azt hiszi, hogy egy felsorolás minden pontja külön mondat, nagybetűvel, ponttal, inkább ne nyúljon a szövegemhez... Amúgy a saját adatok menüpontba illene egy regisztráció törlése pont...

Gargoyle
P. / Gargoyle Sun, 2010-06-27 12:16

Szia Robi!
Ha már végleg erre szánod el magad, akkor a törlés gombot megtalálod a saját profilodon, ha belépsz a szerkesztésbe. Ott a Törlés.
Sajnálom. Nem várod meg, amíg a szerkesztők adnak valami választ...? :-(

Sz.Robi
Sz.Robi Sat, 2010-06-26 17:22

Köszi, sajnos búcsúzom az oldaltól! De a liliomkertet továbbra is olvasom!

1181
sertés rövidkaraj 80 dkg
savanyú káposzta 50 dkg
bacon 25 dkg
csípős kolbász 25 dkg
burgonya 60 dkg
alma 2 közepes db
paradicsompaprika 2 db
vöröshagyma 4 közepes fej
napraforgó olaj 0.5 dl
0 ízlés szerint