r
Nosalty Logó

Káposztával töltött almapaprika

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
NS
Káposztával töltött almapaprika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A zöldségekhez

A léhez

Összesen 588 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A zöldségekhez

A léhez

Összesen 2352 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír

A zöldségekhez

A léhez

Összesen 24 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    13.3 g

Zsír

  • Összesen
    2.5 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5880.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    300 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    152 mg
  • Foszfor
    299 mg
  • Nátrium
    5115 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    140.2 g
  • Cukor
    109 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    1868.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    170 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    824 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    403 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    278 micro
  • Kolin:
    95 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    321 micro
  • β-karotin
    1895 micro
  • β-crypt
    57 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2938 micro
Összesen 588 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    53.2 g

Zsír

  • Összesen
    10.1 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    23523.7 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    20 mg
  • Kálcium
    1202 mg
  • Vas
    21 mg
  • Magnézium
    607 mg
  • Foszfor
    1196 mg
  • Nátrium
    20459 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    7 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    560.8 g
  • Cukor
    436 mg
  • Élelmi rost
    103 mg

VÍZ

  • Összesen
    7474.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    681 micro
  • B6 vitamin:
    10 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    15 mg
  • C vitamin:
    3297 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1611 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1110 micro
  • Kolin:
    379 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    1283 micro
  • β-karotin
    7579 micro
  • β-crypt
    230 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    11753 micro
Összesen 2352 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 7% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 92% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    0.6 g

Zsír

  • Összesen
    0.1 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    251.3 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    13 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    6 mg
  • Foszfor
    13 mg
  • Nátrium
    219 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    79.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    35 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    17 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    12 micro
  • Kolin:
    4 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    14 micro
  • β-karotin
    81 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    126 micro
Összesen 24 Kcal

Hozzávalók

A zöldségekhez

A léhez

Elkészítés

A zöldségekhez

  1. Előkészítünk 5 db 3 literes befőttesüveget.
  2. A paprikát kimagozzuk, megtisztítjuk a csumától.
  3. A káposztát vékony szeletekre vágjuk. A leszelt káposztát meghintjük sóval és fehérborssal, majd fél óráig állni hagyjuk. Utána jól kinyomkodjuk a levétől.
  4. A paprikát megtöltjük a káposztával, majd a befőttes üvegbe elhelyezzük.
  5. A lé alapanyagát összefőzzük, majd pár perces forrás után hagyjuk kihűlni. A hideg savanyúságlevet merőkanál segítségével rámerjük az üvegben lévő paprikára. Majd várunk 1-2 órát, hogy a víz ülepedjen és átjárja a paprikát, végül a maradék lével töltsük fel az üvegeket.
  6. Jól zárjuk le a befőttes üveget a tetővel, és már mehet is a polcra.
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 11
  • 7 napos nézettség: 108
  • Össznézettség: 175615
  • Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 29.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Évek óta ez a recept alapján készítjük az almapaprikát. Téli savanyúságként ajánlom.

Hozzászólások (20)

Törölt felhasználó

Engedjétek meg,hogy elmondjam,hogy egy tartósítószer szakért? azt mondta,hogy a bork?savon kívül mind méreg!Hidegen is,melegen is!A bork?sav viszont teljesen természetes anyag,nincs mennyiségi korlátja a használatának és sok gyümölcsben benne van!3 az 1-ben,mert tartósít,ropogósan tart és az eredeti színt sem engedi el!Elnézést a hozzászólásért,de csak azért osztom meg,hogy ne együnk annyi mérget,mert úgyis eleget etetnek velünk!

Reta

En is a mult heten tettem el, es meglepetesemre ma a kamraba eszre vettem hogz a polcot az uvegek elarasztottak. Nem vagyok kezdo az elteveseknel de nem ertem miert forrt fel. Hidegen ontottem a paprikakra, vagy talan forron kelett volna? En altalaban az uborkat is mindig 10 percig dunsztolom es soha nem fo fel nagyon jol elallnak. Miert fort fel? megmondhatod nekem is a titkot. Udv. Reta

Klenci61

Én is elkészítettem,nagyon finom lett.A kollégan?im is dicsérték,mindenkinek ajánlom.Köszönöm szépen a receptet, jöv? évben is így fogom csinálni.:)

Törölt felhasználó

Sziasztok! Már többször elkészítettem ezt a receptet, de bármiféle TARTÓSÍTÓSZER NÉLKÜL. Belerakom az 5 l-es üvegekbe a káposztával töltött paprikákat, majd leforrázom a lével, ezután bárányb?rös-tollpárnás vastag dunsztba teszem legalább 5 napra. A hideg vizes-tartósítószeres eltevésnél nekem is felforrt az üveg. Amikor néhány hónap múlva kibontom a savanyúságot, olyan, mintha megállt volna benne az id?: a paprika és a káposzta is ropogós. Forrázással-dunsztolással tartósítok mindent.

gasztonyi80

Szia "azovan"! Az lenne a kérdésem, ha nem teszel bele semmi tartósítót akkor nem barnul és puhul meg a paprika? Az uborkát én is tartósító nélkül rakom el nedves dunsztolással, de a paprikát még nem próbáltam így.

Törölt felhasználó

Szia! Ez paprikafügg?: az almapaprika és a pritaminpaprika kemény maradt, a kápia már lágyabb. Nem barnultak meg, de a szódabikarbónát nem hagytam ki.

Reta

A mult heten kiprobaltam a forro felonto level es 3 napi szaraz dunszttal, de a bebugyolalt ruhaim mind savanyu szagosak lettek. tehat igy is felforr. Mi a hiba vagy ez a normalis mivel a kaposztat is ha eltesszuk par napig forr. Tud e valaki olyan receptet amivel nem forr fel ?? vagy talan ki kene dunsztolni ???

Hozzávalók

A zöldségekhez

A léhez

Címlapról ajánljuk

További cikkek