r
Nosalty Logó

Káposztás-juhtúrós pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Gonoszka1
Káposztás-juhtúrós pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 919 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 3672 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 12% Zsír

A tésztához

A tetejére

Összesen 216 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28.1 g

Zsír

  • Összesen
    40.3 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    11 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    116 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    601.4 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    52 mg
  • Kálcium
    147 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    264 mg
  • Nátrium
    83 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    109.2 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    163.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    200 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    37 mg
  • D vitamin:
    20 micro
  • K vitamin:
    89 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    139 micro
  • Kolin:
    107 mg
  • Retinol - A vitamin:
    188 micro
  • α-karotin
    33 micro
  • β-karotin
    129 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    176 micro
Összesen 919 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    112.4 g

Zsír

  • Összesen
    161.2 g
  • Telített zsírsav
    33 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    43 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    463 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2405.5 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    209 mg
  • Kálcium
    586 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    199 mg
  • Foszfor
    1055 mg
  • Nátrium
    332 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    436.9 g
  • Cukor
    37 mg
  • Élelmi rost
    26 mg

VÍZ

  • Összesen
    655.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    801 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    148 mg
  • D vitamin:
    79 micro
  • K vitamin:
    356 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    555 micro
  • Kolin:
    427 mg
  • Retinol - A vitamin:
    751 micro
  • α-karotin
    132 micro
  • β-karotin
    517 micro
  • β-crypt
    10 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    704 micro
Összesen 3672 Kcal
  • 8% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 48% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.6 g

Zsír

  • Összesen
    9.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    141.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    12 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    62 mg
  • Nátrium
    20 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    25.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    38.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    47 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    9 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    8 micro
  • β-karotin
    30 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    41 micro
Összesen 216 Kcal

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

  1. A káposztát megtisztítjuk, torzsáját kivágjuk, lereszeljük. Az olajon 1 ek cukrot karamellizálunk, majd rátesszük a reszelt káposztát. Sózzuk, borsozzuk, és kevés vizet adva hozzá megdinszteljük. Kihűtjük.
  2. A tejbe 1 mk cukrot teszünk, meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk.
  3. Közben a lisztet egy mélyebb tálba mérjük. Hozzáadjuk a juhtúrót, a tejfölt, a margarint, a tojást, a felfuttatott élesztőt, a sót. Összedolgozzuk. Kb. 1 órát kelesztjük.
  4. Ha kihűlt a káposzta és megkelt a tészta, akkor kinyújtjuk, és rákenjük a káposzta felét. Jobbról-balról középre hajtjuk, majd egymásra, ezután alulról-felülről ráhajtjuk. 90 fokban elfordítjuk,majd újra kinyújtjuk, és rákenjük a káposzta másik felét. Újra hajtogatjuk. Ezután 10 percet pihentetjük, majd újra hajtogatjuk. Újra pihentetjük 10 percet, majd kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  5. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük a pogácsákat. Enyhén felvert tojással lekenjük a tetejüket, és megszórjuk köménymaggal. Előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük. (Én ami lehullik azt nem gyúrom, hanem csak összenyomkodom, majd egyszer újra meghajtogatom, 10 percet pihentetem, és utána szaggatom ki.)
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 38x3
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 50
  • Tegnapi nézettség: 3
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 4925
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 24.

Receptkategóriák

Káposztás-juhtúrós pogácsa
Gonoszka1 428 recept

Csináltam káposztás pogácsát, és megmaradt a káposzta fele. A Férjem szereti a pogácsát, így gondoltam, hogy ezt is pogácsának csinálom meg, de felturbóztam juhtúróval. Nagyon finom pogácsa kerekedett belőle.

Hozzávalók

A tésztához

A tetejére

Címlapról ajánljuk

További cikkek