főzelékek lencsefőzelék

Zöldséges vöröslencse-főzelék

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes gyors

krasznailuca

5adag

Előkészítés

15perc

Főzés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

5g olívaolaj

42 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
40g paradicsom

7 kcal
32g sárgarépa

12 kcal
20g burgonya

12 kcal
100g vöröslencse

358 kcal
240g zöldség alaplé

17 kcal
30g spenót

5 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 469 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

24g olívaolaj

212 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
100g burgonya

58 kcal
500g vöröslencse

1790 kcal
1200g zöldség alaplé

84 kcal
150g spenót

25 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2341 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
7.1g vöröshagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g cayenne bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
7.9g paradicsom

1 kcal
6.3g sárgarépa

2 kcal
3.9g burgonya

2 kcal
19.7g vöröslencse

70 kcal
47.2g zöldség alaplé

3 kcal
5.9g spenót

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal

Összesen 90 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1362.4 g
Cink
4 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
94 mg
Vas
8 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
344 mg
Nátrium
816 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
135.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
359 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1031 micro
β-karotin
3790 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
2760 micro

Összesen 469 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
129.5 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6811.9 g
Cink
20 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
472 mg
Vas
42 mg
Magnézium
456 mg
Foszfor
1721 mg
Nátrium
4081 mg
Réz
7 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
372.4 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
67 mg

VÍZ

Összesen
679.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1795 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
573 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1333 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5153 micro
β-karotin
18950 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5147 micro
Lut-zea
13802 micro

Összesen 2341 kcal

11% Fehérje
30% Szénhidrát
3% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
268.2 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
26.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
203 micro
β-karotin
746 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
203 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 90 kcal

Hozzávalók

3 ek olívaolaj
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
0.5 kávéskanál fehér bors
1 kávéskanál cayenne bors
1 kávéskanál köménymag
2 közepes db paradicsom
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db burgonya
50 dkg vöröslencse
1.2 l zöldség alaplé (készülhet leveskockából is)
15 dkg spenót
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A hagymát finomra aprítjuk, a krumplit és a répát meghámozzuk, és a paradicsommal együtt kb. fél centis kockákra vágjuk.
Egy nagyobb lábasban az olívaolajon aranysárgára pirítjuk a hagymát, belenyomjuk a fokhagymát, hozzákeverjük a fűszereket, és a spenót kivételével a zöldségeket is.
3-4 percig lefedve pároljuk, majd hozzákeverjük a lencsét, és hozzáadjuk az alaplevet.
Míg a lencsénk kis lángon, fedő alatt fő, alaposan megmossuk, leszárazzuk, és 1-2 centis darabokra aprítjuk a spenótot.
Mikor a lencse és a zöldségek nagyjából puhára főttek (ez kb. 20 percig tart), hozzákeverjük a spenótot, és még 5 percig főzzük.
A tűzről levéve hozzáadjuk a fél citrom levét (vigyázva, hogy magok ne kerüljenek bele), és ízlés szerint sózzuk. Én tejföllel szoktam enni, de anélkül is finom. Megszórhatjuk apróra vágott, friss petrezselyemmel vagy korianderrel is.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 230
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 30425
Feltöltés dátuma: 2015. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - főzelékek
- kategória:
  - lencsefőzelék

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

krasznailuca 1 recept

Imádom a vöröslencsét, mert finom, egészséges és tápláló. Ez az étel pedig egy óra alatt elkészül, és szinte elronthatatlan! Köretként vagy önmagában is megállja a helyét.