sós süti sós aprósütemény

Vegyes töltött csillagok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

venusz1

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

46g leveles tészta (tejmentes)

170 kcal
9g tojás

12 kcal

A sajtos töltelékhez

15g vöröshagyma

5 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
25g sajt

88 kcal
9g tojás

12 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A gombás töltelékhez

67g gomba

14 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
9g tojás

12 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
8g sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A káposztás töltelékhez

167g káposzta

33 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
8g cukor

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal

A sonkás töltelékhez

50g sonka

69 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
7g tejföl

13 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 703 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

275g leveles tészta (tejmentes)

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

A sajtos töltelékhez

90g vöröshagyma

33 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g sajt

528 kcal
55g tojás

69 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A gombás töltelékhez

400g gomba

85 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A káposztás töltelékhez

1000g káposzta

200 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
50g cukor

194 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A sonkás töltelékhez

300g sonka

414 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

8.6g leveles tészta (tejmentes)

32 kcal
1.7g tojás

2 kcal

A sajtos töltelékhez

2.8g vöröshagyma

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
4.7g sajt

17 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

A gombás töltelékhez

12.5g gomba

3 kcal
5.3g vöröshagyma

2 kcal
1.7g tojás

2 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.6g sajt

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

A káposztás töltelékhez

31.3g káposzta

6 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.4g tojás

4 kcal

A sonkás töltelékhez

9.4g sonka

13 kcal
8.5g vöröshagyma

3 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

2 kcal
1.3g tejföl

2 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.1 g

Zsír

Összesen
45.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1629.2 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
324 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
322 mg
Nátrium
910 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
306.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
104 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
68 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 703 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
180.8 g

Zsír

Összesen
274.1 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9775.4 g
Cink
13 mg
Szelén
148 mg
Kálcium
1943 mg
Vas
12 mg
Magnézium
264 mg
Foszfor
1932 mg
Nátrium
5460 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
259.5 g
Cukor
110 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1838.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1107 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
341 mg
D vitamin:
268 micro
K vitamin:
622 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
654 micro
Kolin:
935 mg
Retinol - A vitamin:
1062 micro
α-karotin
264 micro
β-karotin
409 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1480 micro

Összesen 4218 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
11% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
306.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
61 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
57.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 131 kcal

Hozzávalók

A tésztához

1 csomag leveles tészta (tejmentes)
1 db tojás (a kenéshez)

A sajtos töltelékhez

1 közepes fej vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj
15 dkg sajt
1 db tojás
3 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

A gombás töltelékhez

40 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj
1 gerezd fokhagyma
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint

A káposztás töltelékhez

1 kg káposzta
1 dl napraforgó olaj
5 dkg cukor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 db tojás

A sonkás töltelékhez

30 dkg sonka
3 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
2 ek tejföl
bors ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt, a tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk vékonyra. Vágjuk ketté. Készítsük el a töltelékeket.
Ha elkészültek a töltelékek, kenjük meg az egyik lapot, óvatosan helyezzük rá a másikat, és csillag formájú sütemény kiszúróval vágjuk ki a formákat.
Kenjük meg a tojással a tetejét. Megszórhatjuk szezámmaggal, köménymaggal, reszelt sajttal.
Készre sütjük.
Sajtos töltelék:
Zúzzuk össze a fokhagymát, pucoljuk meg a vöröshagymát, és vágjuk apró kockára.
Olajon pirítsuk meg a hagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát.
A sajtot reszeljük tálba, adjuk hozzá az egész tojást és a pirított hagymát.
Sóval, borssal, aprított petrezselyemmel és pirospaprikával ízesítjük.
Botmixer dolgozzuk simára.
Gombás töltelék:
Hagymákat megtisztítjuk, apró kockára vágjuk, és olajon megpirítjuk.
Megpucoljuk, és összevágjuk a gombát, majd a hagymához adva, addig pároljuk, míg a levét elfövi.
Sózzuk-borsozzuk, megszórjuk bazsalikommal, majd kihűtjük.
A 2 tojást kettéválasztjuk, a fehérjéből habot verünk, a fűszeres gombához keverjük.
Végül dolgozzuk a töltelékbe a sajtot.
Káposztás töltelék:
Reszeljük le a káposztát, és sózzuk be. Pihentessük egy órát.
Nyomkodjuk ki a levét.
Forró olajon karamellizáljuk a cukrot, rakjuk rá a káposztát, és pirítsuk barnára.
Hűtsük langyosra, sózzuk-borsozzuk, majd dolgozzuk bele a 2 tojást.
Sonkás töltelék:
Pucoljuk meg a hagymákat, aprítsuk fel, forró olajon pirítsuk meg.
Daráljuk apróra a sonkát, és keverjük a hagymákhoz. Borsozzuk ízlés szerint, és lazítsuk 1-2 evőkanál tejföllel annyira, hogy kenhető legyen a töltelék.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 696
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 42
Össznézettség: 83199
Feltöltés dátuma: 2011. november 20.

Ajánló

Természetesen a egy leveles tésztát egyfajta töltelékhez elég, de úgy variáljuk, ahogy akarjuk. Gyorsan elkészíthető. Fagyasztható, majd használat előtt forró sütőbe toljuk, és néhány perc alatt megmelegítjük. A formák közti maradékot gyúrjuk össze a töltelékkel együtt, és nyújtsuk ki: ebből stanglikat készíthetünk.