levesek húsleves

Vasárnapi tyúkhúsleves

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

5adag

Előkészítés

20perc

Főzés

120perc

Összesen

140perc

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

200g tyúk

237 kcal
48g sárgarépa

18 kcal
104g zeller

38 kcal
18g újhagyma

4 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
48g karalábé

10 kcal
20g paradicsom

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
20g paprika

3 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
2400g víz

0 kcal
2g leveskocka

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 329 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

1000g tyúk

1183 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
520g zeller

188 kcal
92g újhagyma

18 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
240g karalábé

48 kcal
100g paradicsom

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g paprika

16 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
12000g víz

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

6.9g tyúk

8 kcal
1.7g sárgarépa

1 kcal
3.6g zeller

1 kcal
0.6g újhagyma

0 kcal
0.3g vöröshagyma

0 kcal
1.7g karalábé

0 kcal
0.7g paradicsom

0 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
0.7g paprika

0 kcal
0.3g petrezselyem

0 kcal
83.3g víz

0 kcal
0.1g leveskocka

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 10 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
23.8 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1212.9 g
Cink
2 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
172 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
614 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
2679.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
457 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
217 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
1509 micro
β-karotin
4192 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
515 micro
Lut-zea
817 micro

Összesen 329 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
119 g

Zsír

Összesen
88 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6064.7 g
Cink
12 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
861 mg
Vas
14 mg
Magnézium
437 mg
Foszfor
1583 mg
Nátrium
3069 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
13397.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2286 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
321 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
1086 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
273 micro
Kolin:
433 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
7545 micro
β-karotin
20960 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2575 micro
Lut-zea
4086 micro

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
42.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
93 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
146 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
18 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 10 kcal

Hozzávalók

1 kg tyúk
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db zeller
1 közepes db újhagyma
1 kis db vöröshagyma
1 közepes db karalábé
1 közepes db paradicsom
1 gerezd fokhagyma
1 közepes db paprika
1 csokor petrezselyem
12 l víz
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A tyúkot jól megtisztítjuk.
Hideg vízben alacsony lángon elkezdjük főzni. A habot le kell szedni, amikor elkezdi kiadni magából. Nagyon fontos, addig szedjük a habot, amíg látunk a leves tetején.
Amikor már tiszta a lé, akkor jöhetnek bele a zöldségek. Ezeket bármilyen formában bele lehet tenni (hosszúkás, kocka, félbevágott...). A csokor petrezselymet felezzük el, és csak az egyik felét tegyük bele.
Ahogy a zöldségek elkezdenek főni, az általuk keletkezett fehér habot is érdemes leszedni.
Fűszerezés mindenképp a habok leszedése után történjen. Mehet bele 1-2 tyúkhúsleves kocka, 1 kanál delikát, 1-2 kanál só (igény szerint), 1-2 kiskanál bors (ízlés szerint).
Amikor a hús puha (egy villát bele lehet szúrni) és a zöldségek is megfőttek (nem túlfőttek), akkor a zöldségeket külön tálba kiszedjük, külön tálaljuk a húst is. Mielőtt levennénk a tűzről, a maradék csokor petrezselymet beletesszük, és 2-3 percig hagyjuk puhulni.

Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 9602
Feltöltés dátuma: 2017. október 02.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - húsleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Ezt a húslevest szinte minden vasárnap elkészítem magamnak és a páromnak. Ha pedig egy két vendég betoppan, nincs, aki nemet mondjon egy kis húslevesre. :)