halételek pisztrángreceptek

Vármezői pisztráng grillezve - Grillezett pisztráng 2.

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Boti

Vármezői pisztráng grillezve - Grillezett pisztráng 2.

1adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

250 °C

grill

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 252 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

250g pisztráng

222 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
170g citrom

26 kcal

Összesen 252 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

59.1g pisztráng

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
40.2g citrom

6 kcal

Összesen 59 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
188.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 252 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
625.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
386 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
188.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
233 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 252 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147.8 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 59 kcal

Hozzávalók

250 g pisztráng
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma
1 db citrom (1 szelet)

Elkészítés

A halat sózzuk, borsozzuk. A belsejébe helyezzük a fokhagymát és a citromkarikát.
250-300 fokos grillen, oldalanként 5-5 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 30168
Feltöltés dátuma: 2010. július 27.

Ajánló

A halat petrezselymes főtt burgonyával tálalom. Nagyon illik hozzá az ún. "muzsdéj". A muzsdéj egy fokhagymaszósz, melynek elkészítése elég egyszerű. A fokhagymát megpucoljuk, majd jól összezúzzuk. Olajjal és sóval kikavarjuk, akár egy majonézt. Pirospaprikát, őrölt fehérborsot adunk hozzá. Meleg vízzel vagy húslevessel öntjük fel a kívánt sűrűségig. Több elkészítése is van. Van, aki tejfölösen szereti, van, aki ecetesen... Egy biztos: muzsdéj nélkül nincs sült hal :D

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - pisztrángreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Boti 24 recept

Erdélyben, Maros megyében, a Felső-Nyárád mentén található Vármező. Kis település, de híres a pisztrángtenyészetéről. Itt dolgozok én is egy nagyon szép és híres étteremben. Az így elkészített pisztráng a legigényeltebb, és talán a legfinomabb is.