pogácsa túrós pogácsa

Túrós pogácsa Nyúlszarvas konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Nyúlszarvas

12adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

21g margarin

149 kcal
21g finomliszt

76 kcal
21g tehéntúró

31 kcal
9g tojás

12 kcal
3g tejföl

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g sajt

29 kcal

Összesen 304 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

250g margarin

1793 kcal
250g finomliszt

910 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
110g tojás

138 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 3640 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír

25g margarin

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g tehéntúró

37 kcal
11g tojás

14 kcal
4g tejföl

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g sajt

35 kcal

Összesen 364 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
22.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
377.4 g
Cink
55 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
82 mg
Vas
42 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
62 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
214 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
25 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
203 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 304 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.1 g

Zsír

Összesen
266.9 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
507 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4528.8 g
Cink
656 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
990 mg
Vas
505 mg
Magnézium
117 mg
Foszfor
1345 mg
Nátrium
739 mg
Réz
25 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
203.1 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
397 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2567 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
364 mg
Retinol - A vitamin:
2436 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1564 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 3640 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
27% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
452.9 g
Cink
66 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
99 mg
Vas
51 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
134 mg
Nátrium
74 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
39.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
30 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
156 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 364 kcal

Hozzávalók

25 dkg margarin
25 dkg finomliszt
25 dkg tehéntúró
2 db tojás
2 ek tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
10 dkg sajt

Elkészítés

A sajt kivételével minden hozzávalót összegyúrunk egy nagy, ragacsos masszává (érdemes egy hajszálnyit túlsózni), majd alufóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük egy órát.
Ha már rendesen összetapadt, erősen lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, a tetejét becsíkozzuk, alaposan megszórjuk a lereszelt sajttal, és kiszaggatjuk. (Gyorsan kell dogozni vele, mert hamar olvad, és úgy már nem túl barátságos a tészta.)
190 °C-ra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4335
Feltöltés dátuma: 2015. december 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - túrós pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Nyúlszarvas 10 recept

Anyukám csodapogácsájára az egész világ rájárt. Ez volt az a sós süti, amit még forrón, a sütőből kivéve is mindenki sűrű sziszegések közepette ette, annyira finom és ellenállhatatlan volt. Egy időben nagyüzemben is nyomta, hatalmas adagokat gyúrt be, porciózva lefagyasztotta, hogy bármikor elő lehessen kapni, és kis idő múlva enni. Most folytattam a hagyományt, és megállapítottam, hogy ez a recept elronthatatlan! :)