kuglóf túrós kuglóf

Túrós kuglóf 2.- mazsolás

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Petra

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

42g tehéntúró

61 kcal
42g vaj

299 kcal
25g cukor

97 kcal
18g tojás

23 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g mazsola

25 kcal
1g citromhéj

0 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 658 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

250g tehéntúró

368 kcal
250g vaj

1793 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
50g mazsola

150 kcal
6g citromhéj

3 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3949 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír

23.2g tehéntúró

34 kcal
23.2g vaj

166 kcal
13.9g cukor

54 kcal
10.2g tojás

13 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
4.6g mazsola

14 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
23.2g finomliszt

84 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 366 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.6 g

Zsír

Összesen
38.7 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1021.8 g
Cink
109 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
213 mg
Vas
85 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
374 mg
Nátrium
196 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
66 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 658 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.9 g

Zsír

Összesen
232.1 g
Telített zsírsav
140 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
898 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6130.9 g
Cink
653 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
1276 mg
Vas
507 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
2242 mg
Nátrium
1177 mg
Réz
26 mg
Mangán
22 mg

Szénhidrátok

Összesen
392.6 g
Cukor
191 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
334.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1865 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
301 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
121 micro
Kolin:
363 mg
Retinol - A vitamin:
1832 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
395 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
533 micro

Összesen 3949 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
22% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
83 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.7 g
Cink
61 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
118 mg
Vas
47 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
109 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.4 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
170 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 366 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: egy leves és egy saláta

2013
Heti menü Petrától

Hozzávalók

25 dkg tehéntúró
25 dkg vaj
15 dkg cukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
5 dkg mazsola
1 citromból nyert citromhéj
25 dkg finomliszt
1 csipet só

Elkészítés

A túrót finom lyukú szűrőn áttörjük.
A vajat a cukorral robotgéppel habosra keverjük, majd egyesével hozzádolgozzuk a tojásokat is.
Csipet sóval és a citromhéjjal fűszerezzük.
Felváltva adagoljuk a masszához a túrót és a sütőporral elkevert lisztet.
Végül hozzákeverjük a mazsolát, és gondosan kivajazott-lisztezett kuglófformába simítjuk a masszát.
Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 667
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 34
Össznézettség: 62767
Feltöltés dátuma: 2011. február 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - túrós kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:

Petra 537 recept

Télen különösen kedvünkre valók a kuglófok: egy csésze forró tea, vagy a reggeli latte macchiato pompás kísérői. Ez a túrós-mazsolás variácó egy tavalyi NLKonyha számból való recept alapján készült.