Töltött party kiflicskék
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
19g tehéntúró28 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
19g tej11 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
10g vaj72 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
2 kcal
-
1g só0 kcal
-
69g finomliszt250 kcal
A sajttöltelékhez
-
13g tömlős krémsajt23 kcal
A majonézes-mézes padlizsánkrémhez
-
130g padlizsán31 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
3g citromlé1 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
-
1g méz3 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4g majonéz22 kcal
A tojáskrém töltelékhez
-
15g főtt tojás23 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tetejére
-
7g tojás9 kcal
-
25 kcal
-
4g füstölt sajt12 kcal
-
6g szezámmag36 kcal
Összesen
625
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
150g tehéntúró221 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
150g tej84 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
15g friss élesztő16 kcal
-
7g só0 kcal
-
550g finomliszt2002 kcal
A sajttöltelékhez
-
100g tömlős krémsajt180 kcal
A majonézes-mézes padlizsánkrémhez
-
1040g padlizsán247 kcal
-
100g lilahagyma36 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
-
7g méz21 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
33g majonéz177 kcal
A tojáskrém töltelékhez
-
120g főtt tojás186 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tetejére
-
55g tojás69 kcal
-
50g ementáli sajt197 kcal
-
30g füstölt sajt98 kcal
-
50g szezámmag287 kcal
Összesen
4971
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
A tésztához
-
5.2g tehéntúró8 kcal
-
1.9g tojás2 kcal
-
5.2g tej3 kcal
-
7g tejföl14 kcal
-
2.8g vaj20 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.5g friss élesztő1 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
19.2g finomliszt70 kcal
A sajttöltelékhez
-
3.5g tömlős krémsajt6 kcal
A majonézes-mézes padlizsánkrémhez
-
36.2g padlizsán9 kcal
-
3.5g lilahagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
0.1g citromhéj0 kcal
-
0.2g méz1 kcal
-
0 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0.1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.1g majonéz6 kcal
A tojáskrém töltelékhez
-
4.2g főtt tojás6 kcal
-
1.4g tejföl3 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
A tetejére
-
1.9g tojás2 kcal
-
1.7g ementáli sajt7 kcal
-
1g füstölt sajt3 kcal
-
1.7g szezámmag10 kcal
Összesen
173
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.1 g
Zsír
-
Összesen 29.4 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1360.8 g
-
Cink 51 mg
-
Szelén 38 mg
-
Kálcium 227 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 301 mg
-
Nátrium 634 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 68.4 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 196.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 23 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 107 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 47 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 173 micro
Összesen
625
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 168.8 g
Zsír
-
Összesen 235.3 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 52 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10886.4 g
-
Cink 407 mg
-
Szelén 301 mg
-
Kálcium 1813 mg
-
Vas 320 mg
-
Magnézium 528 mg
-
Foszfor 2408 mg
-
Nátrium 5072 mg
-
Réz 19 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 547.5 g
-
Cukor 74 mg
-
Élelmi rost 54 mg
VÍZ
-
Összesen 1573.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1332 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 44 mg
-
D vitamin: 184 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 39 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 183 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 669 micro
-
Kolin: 856 mg
-
Retinol - A vitamin: 1301 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 373 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 1387 micro
Összesen
4971
kcal
- 7% Fehérje
- 22% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 63% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.9 g
Zsír
-
Összesen 8.2 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 379.3 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 177 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.1 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 54.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 45 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 48 micro
Összesen
173
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
15 dkg tehéntúró
-
1 db tojás
-
1.5 dl tej
-
2 dl tejföl
-
8 dkg vaj
-
1 teáskanál cukor
-
1.5 dkg friss élesztő
-
1 tk só
A sajttöltelékhez
A majonézes-mézes padlizsánkrémhez
-
2 nagy db padlizsán
-
2 kis fej lilahagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
0.5 citromból nyert citromhéj
-
1 teáskanál méz
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 kávéskanál só
-
1 kávéskanál bors
-
3 ek majonéz
A tojáskrém töltelékhez
-
2 db főtt tojás
-
2 ek tejföl
-
1 teáskanál dijoni mustár
-
1 csipet só
-
fehér bors ízlés szerint
A tetejére
-
5 dkg ementáli sajt
-
3 dkg füstölt sajt
-
5 dkg szezámmag
Elkészítés
A tésztához
- A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt, lefedve néhány perc alatt megkelesztjük.
- Hozzákeverjük a tejfölt, tojást, túrót, olvasztott vajat, lisztet, sót és lágy tésztát gyúrunk belőle, amit 1 órát langyos helyen kelesztünk.
- A megkelt tésztát jól lisztezett deszkán átgyúrjuk, 3 cipóra osztjuk.
- Minden cipót kb. 33-34 cm átmérőjű körré kinyújtunk, nyolc cikkre vágunk.
- A cikkek széles részébe 1 púpos tk-nyi tölteléket teszünk, és feltekerjük, meghajlítjuk kifli formára, sütőpapírral bélelt tepsibe téve megkenjük tojással, és megszórjuk sajttal vagy szezámmaggal.
- Előmelegített sütőben megsütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 39x33x2
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 6392
- Feltöltés dátuma: 2012. május 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
A szokásos, fiam gombfoci versenyre ment. Edzője megjegyezte, hogy milyen finom süteményt sütött anyukád a múltkori versenyre. Mit volt mit tenni, hajnalba felkeltem, és most is sütöttem 2 tepsivel, nehogy éhezzenek.
