egytálételek töltött paprika

Töltött paprika Cintiától

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Petrőcz Cintia

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltelékhez

125g darált sertéshús

228 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
14g tojás

17 kcal
31g rizs

112 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A paradicsommártáshoz

500g paradicsomlé

85 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

10 kcal
8g finomliszt

27 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltelékhez

500g darált sertéshús

910 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g zöldpaprika

66 kcal
55g tojás

69 kcal
125g rizs

448 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A paradicsommártáshoz

2000g paradicsomlé

340 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
30g finomliszt

109 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 2313 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír

A töltelékhez

15.4g darált sertéshús

28 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
2.8g vöröshagyma

1 kcal
12.3g zöldpaprika

2 kcal
1.7g tojás

2 kcal
3.8g rizs

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A paradicsommártáshoz

61.5g paradicsomlé

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.7g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 70 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
856.8 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
92 mg
Vas
5 mg
Magnézium
101 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
668.1 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
419 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
1521 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
45185 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 578 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.1 g

Zsír

Összesen
97.2 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
495 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3427.3 g
Cink
14 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
367 mg
Vas
19 mg
Magnézium
405 mg
Foszfor
1813 mg
Nátrium
651 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
229.2 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
2672.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
621 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
1675 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
73 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
768 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
69 micro
β-karotin
6084 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
180740 micro
Lut-zea
2572 micro

Összesen 2313 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
105.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
5554 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 70 kcal

Hozzávalók

A töltelékhez

500 g darált sertéshús
2 gerezd fokhagyma
1 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
4 db zöldpaprika
1 db tojás
125 g rizs
1 teáskanál fűszerpaprika (púpozott)
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

A paradicsommártáshoz

20 dl paradicsomlé
2 gerezd fokhagyma
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 ek cukor (vagy édesítőszer ízlés szerint)
2 evőkanál finomliszt
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A töltelékhez

A vöröshagymát felaprítjuk, kevés olajon megfonnyasztjuk, majd a húshoz adjuk.
A rizst félig megfőzzük, és azt is a húshoz adjuk.
A töltelék befejezéséhez egy tojást kikeverünk, hozzáadjuk a töltelékhez a só, bors, és a fűszerpaprika kíséretében. Majd alaposan elkeverjük a tölteléket.
A paprikákat megtöltjük. A maradék töltelékből gombócokat formálunk.
A paradicsomlevet feltesszük főni. Ízesítjük a hozzávalókkal, majd beletesszük a paprikákat. Ahogy fő kis vizet adunk hozzá.
A gombócokat külön edényben vízben főzzük meg, mert nem férnek a paradicsomlébe.
Ha már megfőttek a töltött paprikáink (félbe vághatunk egyet, hogy megnézzük jó-e!?), kivesszük őket, és az olajból és a lisztből híg rántást készítünk, majd ezzel besűrítjük a paradicsomlevet.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 31408
Feltöltés dátuma: 2012. február 04.

Ajánló

Még főtt krumplit is készíthetünk hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - töltött paprika

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Petrőcz Cintia 14 recept

A töltelék receptjét az interneten találtam. Ennél ne spóroljunk a fűszerekkel! A mártás elkészítését, pedig egy ismerős árulta el nekem. Nyáron lehet paradicsomból készíteni, de most (januárban) paradicsomléből is isteni. :)