kelt tészta töltött kelt tészta

Töltött háromszög Dorcy konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Dorii

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

133g finomliszt

485 kcal
28g napraforgó olaj

250 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
83g tej

47 kcal
8g élesztő

9 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

A szószhoz

25g joghurt

15 kcal
29g tejföl

58 kcal
47g csemegekukorica

40 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
30g fokhagyma

40 kcal
42g trappista sajt

147 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal

A tetejére

7g tejföl

13 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
2g szezámmag

13 kcal

Összesen 1199 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

800g finomliszt

2912 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
500g tej

280 kcal
50g élesztő

53 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A szószhoz

150g joghurt

92 kcal
175g tejföl

347 kcal
280g csemegekukorica

241 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
250g trappista sajt

880 kcal
300g csirkemellsonka

285 kcal

A tetejére

40g tejföl

79 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 7197 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

25.5g finomliszt

93 kcal
5.4g napraforgó olaj

48 kcal
0.4g só

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
16g tej

9 kcal
1.6g élesztő

2 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal

A szószhoz

4.8g joghurt

3 kcal
5.6g tejföl

11 kcal
8.9g csemegekukorica

8 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
5.7g fokhagyma

8 kcal
8g trappista sajt

28 kcal
9.6g csirkemellsonka

9 kcal

A tetejére

1.3g tejföl

3 kcal
0.6g tojássárgája

2 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 231 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.1 g

Zsír

Összesen
55 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2200.2 g
Cink
4 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
537 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
491 mg
Nátrium
1017 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
132.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
166.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 1199 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
240.7 g

Zsír

Összesen
329.8 g
Telített zsírsav
100 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13201.3 g
Cink
24 mg
Szelén
364 mg
Kálcium
3225 mg
Vas
19 mg
Magnézium
506 mg
Foszfor
2949 mg
Nátrium
6102 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
793.1 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
39 mg

VÍZ

Összesen
997.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1196 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
74 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
865 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
1157 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
331 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2207 micro

Összesen 7197 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
14% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
10.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
421.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 231 kcal

Hozzávalók

A tésztához

80 dkg finomliszt
2 dl napraforgó olaj
1 ek só
1 ek cukor
5 dl tej
50 g élesztő
1 teáskanál napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

150 g joghurt (natúr)
175 g tejföl
280 g csemegekukorica (konzerv)
2 közepes fej lilahagyma
3 fej fokhagyma (ízlés szerint)
25 dkg trappista sajt (reszelt)
30 dkg csirkemellsonka

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókat egy tálba öntjük, az élesztőt belemorzsoljuk, majd felfuttatjuk cukros, langyos tejben, majd ezt is hozzáöntjük a tésztához. A maradék 2 dl tejet is langyosan hozzáöntjük, majd körülbelül 1 óráig meleg helyen kelesztjük.
Amíg kel a tészta, addig elkészíthetjük a szószt. Egy nagyobb tálba beleöntünk mindent egybe, a hagymákat apró kockákra vágva, a fokhagymát zúzva, a sonkát kockákra vágva, a sajtot pedig lereszelve.
Ha megkelt a tészta, azt kettéválasztjuk, ugyanis 2 "rúd" jön ki ebből az adagból.
A tésztát lisztes deszkán vékonyra kinyújtjuk, majd a szószt rákenjük, DE! ne az egészet, mert úgy kifolyik majd belőle. Úgy kenjük bele, mint ahogyan a palacsintába szoktuk. (A közepébe, egy vastag csíkban.) Majd a tésztát feltekerjük, mint ahogyan a palacsintát is.
A rúdból háromszögeket vágunk, majd kiolajozott tepsibe helyezzük őket.
A tetejüket megkenjük a tojásos-tejföllel, és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben kb 15-20 perc alatt készre sült.
Jó étvágyat! :)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 269
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 25939
Feltöltés dátuma: 2013. január 21.

Ajánló

A receptet egy internetes oldalon olvastam, ott annyival volt másabb, hogy nem volt benne natúr joghurt és tettek bele kockára vágott bacont is. Biztosan úgy is nagyon finom lehet! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - töltött kelt tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Dorii 20 recept

Hihetetlen finom, laktató, és annyira nem is bonyolul, mint amilyennek hangzik. Először múlt héten készítettem el, és már 1 óra múlva nem is volt belőle, annyira ízlett mindenkinek. :) Azóta már többen is elkérték ezt a receptet tőlem, így gondoltam feldobom erre az oldalra is. ;)