töltött zöldség töltött burgonya

Töltött burgonya 6. - kolbászos

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

125g burgonya

72 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
38g gyulai kolbász

170 kcal
30g főtt tojás

47 kcal
14g tojás

17 kcal
45g snidling

14 kcal
94g tejföl

186 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

500g burgonya

289 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
150g gyulai kolbász

678 kcal
120g főtt tojás

186 kcal
55g tojás

69 kcal
180g snidling

54 kcal
375g tejföl

743 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2347 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír

35g burgonya

20 kcal
3.5g füstölt szalonna

23 kcal
10.5g gyulai kolbász

47 kcal
8.4g főtt tojás

13 kcal
3.8g tojás

5 kcal
12.6g snidling

4 kcal
26.2g tejföl

52 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 164 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
46.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1213.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
237 mg
Nátrium
731 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
218 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
45 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
155 mg
Retinol - A vitamin:
178 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1203 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
324 micro

Összesen 588 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
80.1 g

Zsír

Összesen
186.4 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
894 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4855.8 g
Cink
6 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
678 mg
Vas
9 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
948 mg
Nátrium
2924 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
871.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1115 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
182 mg
D vitamin:
144 micro
K vitamin:
396 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
621 mg
Retinol - A vitamin:
710 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4812 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1297 micro

Összesen 2347 kcal

6% Fehérje
7% Szénhidrát
15% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
204 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
337 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 164 kcal

Kiemelt recept
2012
Kolbászos töltött burgonya

Hozzávalók

5 db burgonya (nagyobb)
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg gyulai kolbász
2 db főtt tojás
1 db tojás
1 csokor snidling
375 g tejföl
só ízlés szerint

Elkészítés

A burgonyát jól megmossuk, héjában megfőzzük, a héját lehúzzuk, és hosszában kettévágjuk. Belsejét kiskanál segítségével megpróbáljuk minél jobban kivájni. A kivájt burgonyák belső felületét finoman megsózzuk.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, és a zsírját kisütjük.
Egy tűzálló tálat 2 ek szalonnazsírral kikenünk.
A kolbász héját leszedjük, felkarikázzuk, és a karikákat még négybe vágjuk. A tojásokat is kockákra vágjuk. A snidlinget felaprítjuk.
A kiszedett krumplidarabkákat összekeverjük a szalonnával, a maradék szalonnazsírral, a kolbásszal, a főtt tojásokkal és a snidlinggel. Kevés sóval fűszerezzük. Hozzáadunk egy felvert tojást és 2 ek tejfölt. Az egészet jól összedolgozzuk.
Ezt a masszát a fél burgonyákba töltjük, jó púposra felhalmozva.
A töltött burgonyákat a tűzálló tálba tesszük szorosan egymás mellé, hogy el ne billenjenek.
A maradék tejfölt folyósra keverjük, és egy-egy jó kanálnyit teszünk a burgonyák tetejére.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tejfől pirulni kezd.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 745
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 56157
Feltöltés dátuma: 2011. április 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - töltött zöldség
- kategória:
  - töltött burgonya

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Fahéj 288 recept

Nagyon szeretjük a krumplit, akárhogy is van elkészítve. Tavasz közepén már egyre nehezebb jó minőségű burgonyát szerezni. De nekem most - csodák csodája - sikerült olyan szép, egészséges, egyforma nagy, formás krumplikat vennem, hogy azonnal tudtam, ezekből csakis töltött burgonya készülhet.