Thai mogyorószósz

Name: Thai mogyorószósz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: távol-keleti
Ingredients: 140 g Földimogyoró hámozott; 70 ml Víz; 2 gerezd Fokhagyma zúzott; 2 ek Szójaszósz; 2 teáskanál Szezámolaj; 2 ek Barna cukor; 2 ek Halszósz; 2 ek Limelé vagy citromlé; 70 ml Kókusztej; 1 teáskanál Chiliszósz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

35g földimogyoró

198 kcal
18g víz

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
5g barna cukor

19 kcal
5g halszósz

2 kcal
4g limelé

1 kcal
18g kókusztej

34 kcal
1g chiliszósz

0 kcal

Összesen 277 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

140g földimogyoró

794 kcal
70g víz

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
8g szezámolaj

71 kcal
20g barna cukor

76 kcal
20g halszósz

7 kcal
16g limelé

4 kcal
70g kókusztej

138 kcal
5g chiliszósz

1 kcal

Összesen 1111 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír

37.3g földimogyoró

212 kcal
18.7g víz

0 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
5.3g szójaszósz

3 kcal
2.1g szezámolaj

19 kcal
5.3g barna cukor

20 kcal
5.3g halszósz

2 kcal
4.3g limelé

1 kcal
18.7g kókusztej

37 kcal
1.3g chiliszósz

0 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
975.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
158 mg
Nátrium
683 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 277 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.1 g

Zsír

Összesen
92 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3900.2 g
Cink
5 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
185 mg
Vas
10 mg
Magnézium
316 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
2733 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
180.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 1111 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
26% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1040.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
49 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
169 mg
Nátrium
729 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
48 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
97 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

140 g földimogyoró (hámozott)
70 ml víz
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 ek szójaszósz
2 teáskanál szezámolaj
2 ek barna cukor
2 ek halszósz
2 ek limelé (vagy citromlé)
70 ml kókusztej
1 teáskanál chiliszósz

Elkészítés

A hámozott mogyorót (barna héja se legyen rajta) betesszük forró sütőbe pár percre, amint felcsap az illata kivesszük, nehogy megégjen.
Minden hozzávalót beleteszünk egy mixerbe, és alaposan turmixoljuk, majd megesszük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 92
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 47
Össznézettség: 21090
Feltöltés dátuma: 2012. július 28.

Ajánló

Ha édesen szeretjük több cukor kell bele, ha elsóztuk, akkor egy kis lime-mal vagy citromlével helyrehozható.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - távol-keleti szószok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - távol-keleti
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Szuperkezdők, íme egy hálás és egyszerű szósz, ami mindenhez passzol! Imádjuk az ázsiai ételeket, a meleg mogyorószószba egészen beleszerettünk. Passzol minden öntet nélküli húshoz, de akár egy pirítósra is kenhetjük vagy salátához kínáljuk.