Tejszínes zöldségek baconos pulykával, tésztával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Éva-Anyóca
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
A húshoz
-
217g pulykahús249 kcal
-
35 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
83g bacon328 kcal
-
17g paradicsom3 kcal
-
17g tv paprika3 kcal
-
42g habtejszín122 kcal
-
2g vaj17 kcal
A körethez
A zöldséges szószhoz
-
42g habtejszín122 kcal
-
24 kcal
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
25g brokkoli5 kcal
-
25g karfiol3 kcal
-
25g burgonya14 kcal
-
33g sárgarépa12 kcal
-
25g zöldborsó20 kcal
-
8g petrezselyem3 kcal
-
17g póréhagyma4 kcal
-
8g zeller3 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
2g vaj17 kcal
Összesen
1315
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
A húshoz
-
1300g pulykahús1495 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
500g bacon1965 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
100g tv paprika16 kcal
-
250g habtejszín730 kcal
-
14g vaj100 kcal
A körethez
A zöldséges szószhoz
-
250g habtejszín730 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
150g brokkoli31 kcal
-
150g karfiol15 kcal
-
150g burgonya87 kcal
-
200g sárgarépa73 kcal
-
150g zöldborsó122 kcal
-
45g petrezselyem16 kcal
-
100g póréhagyma27 kcal
-
50g zeller18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Összesen
7882
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
A húshoz
-
30.2g pulykahús35 kcal
-
0.6g napraforgó olaj5 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4.2g vöröshagyma2 kcal
-
11.6g bacon46 kcal
-
2.3g paradicsom0 kcal
-
2.3g tv paprika0 kcal
-
5.8g habtejszín17 kcal
-
0.3g vaj2 kcal
A körethez
-
11.6g tészta43 kcal
-
0.1g napraforgó olaj1 kcal
-
0g só0 kcal
A zöldséges szószhoz
-
5.8g habtejszín17 kcal
-
0.4g napraforgó olaj3 kcal
-
1.2g vöröshagyma0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
3.5g brokkoli1 kcal
-
3.5g karfiol0 kcal
-
3.5g burgonya2 kcal
-
4.6g sárgarépa2 kcal
-
3.5g zöldborsó3 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
2.3g póréhagyma1 kcal
-
1.2g zeller0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g szerecsendió0 kcal
-
0.3g vaj2 kcal
Összesen
182
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 77 g
Zsír
-
Összesen 73.7 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 303 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2272.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 120 mg
-
Kálcium 164 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 155 mg
-
Foszfor 856 mg
-
Nátrium 962 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.4 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 427.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 602 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 62 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 162 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 28 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 283 micro
-
Kolin: 224 mg
-
Retinol - A vitamin: 288 micro
-
α-karotin 1060 micro
-
β-karotin 3239 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 429 micro
-
Lut-zea 1551 micro
Összesen
1315
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 461.8 g
Zsír
-
Összesen 442.4 g
-
Telített zsírsav 188 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 159 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 59 g
-
Koleszterin 1816 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 13633 g
-
Cink 43 mg
-
Szelén 722 mg
-
Kálcium 983 mg
-
Vas 39 mg
-
Magnézium 927 mg
-
Foszfor 5136 mg
-
Nátrium 5772 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 500.4 g
-
Cukor 68 mg
-
Élelmi rost 45 mg
VÍZ
-
Összesen 2563.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3613 micro
-
B6 vitamin: 13 mg
-
B12 Vitamin: 20 micro
-
E vitamin: 31 mg
-
C vitamin: 372 mg
-
D vitamin: 299 micro
-
K vitamin: 975 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 171 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1700 micro
-
Kolin: 1342 mg
-
Retinol - A vitamin: 1730 micro
-
α-karotin 6362 micro
-
β-karotin 19433 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 2575 micro
-
Lut-zea 9307 micro
Összesen
7882
kcal
- 12% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 65% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 10.7 g
Zsír
-
Összesen 10.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 316.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 119 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 84 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 148 micro
-
β-karotin 451 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 60 micro
-
Lut-zea 216 micro
Összesen
182
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
3 ek napraforgó olaj
-
1 közepes db paradicsom
-
1 közepes db tv paprika
-
1 ek vaj
A körethez
-
50 dkg tészta
-
1 teáskanál napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
A zöldséges szószhoz
-
2.5 dl habtejszín
-
2 ek napraforgó olaj
-
15 dkg brokkoli
-
15 dkg karfiol
-
15 dkg burgonya
-
20 dkg sárgarépa
-
15 dkg zöldborsó
-
1 csokor petrezselyem
-
10 dkg póréhagyma
-
5 dkg zeller
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
1 csipet szerecsendió
Elkészítés
A húshoz
- A tésztát puhára főzzük, leszűrjük.
- Lábasba olajat öntünk, beletesszük a vörös és fokhagymát, puhára pároljuk.
- Bele a felcsíkozott bacon, rá a hús szeletek, só, kevés vegeta, frissen őrölt bors, kevés víz, a paprika és paradicsom.
- Kis lángon főzzük 50 percig.
- Amint puha a hús, kivesszük a paprikát és a paradicsomot, beleöntjük a tejszín, összefőzzük, 2 tk vajat teszünk hozzá, elkeverjük, és tálalhatjuk.
- A zöldséges szószhoz olajon vöröshagymát, fokhagyma párolunk, bele a zöldségkeverékek, kevés víz, éppen, hogy ellepje.
- Sózzuk, fűszerezzük, 10-12 perc főzés után, hozzáöntjük a tejszín, az őrölt szerecsendiót.
- Felforraljuk és 2 tk vajat teszünk bele, elkeverjük és tálalhatjuk.
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 6919
- Feltöltés dátuma: 2010. december 21.
Ajánló
Finom bor.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Éva-Anyóca
350 recept
Nagyon szeretem a pulykamedaliont készíteni, igazi belevaló hús, most éppen ebbe belevaló.:-). A zöldségeket is nagyon szeretjük, de most tejszínszószba készítettem el. Köretnek a tésztát nagyon szeretjük, de aki szeretne, adhat mellé rizst is. Úgy gondoltam, kombinálok, és a tészta-baconos pulyka-zöldséges szósz nagyon találó lett. Örültem, hogy a család tetszését is elnyerte. Elfogyott.:-)).
