r
Nosalty Logó
húsételek májas húsételek

Tejfölös máj Klári konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
könnyű ráérős
Iklári
Tejfölös máj Klári konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 399 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 3198 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 142 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    34.9 g

Zsír

  • Összesen
    22.3 g
  • Telített zsírsav
    9 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    6 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    684 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1649.1 g
  • Cink
    5 mg
  • Szelén
    108 mg
  • Kálcium
    90 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    52 mg
  • Foszfor
    629 mg
  • Nátrium
    745 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    13.8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    204.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6272 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    31 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    19 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1111 micro
  • Kolin:
    385 mg
  • Retinol - A vitamin:
    6244 micro
  • α-karotin
    26 micro
  • β-karotin
    294 micro
  • β-crypt
    21 micro
  • Likopin
    5468 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 399 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    279.1 g

Zsír

  • Összesen
    178.6 g
  • Telített zsírsav
    76 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    46 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    5470 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    13192.9 g
  • Cink
    43 mg
  • Szelén
    867 mg
  • Kálcium
    717 mg
  • Vas
    141 mg
  • Magnézium
    417 mg
  • Foszfor
    5033 mg
  • Nátrium
    5962 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    110.6 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    1632.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    50177 micro
  • B6 vitamin:
    13 mg
  • B12 Vitamin:
    250 micro
  • E vitamin:
    22 mg
  • C vitamin:
    308 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    42 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    28 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    152 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    8887 micro
  • Kolin:
    3078 mg
  • Retinol - A vitamin:
    49955 micro
  • α-karotin
    209 micro
  • β-karotin
    2352 micro
  • β-crypt
    171 micro
  • Likopin
    43746 micro
  • Lut-zea
    51 micro
Összesen 3198 kcal
  • 13% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Kálcium
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.5 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    244 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    588.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    32 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    225 mg
  • Nátrium
    266 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    72.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2239 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    11 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    397 micro
  • Kolin:
    137 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2229 micro
  • α-karotin
    9 micro
  • β-karotin
    105 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    1952 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 142 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Először felfőzzük a fűszereket szósznak. Ha szívvel együtt kaptuk a májat, akkor a csíkokra vágott szívet itt adjuk hozzá. Olajat öntünk egy fazék aljára, majd megfuttatjuk a csíkokra vágott szívet, amíg fehér kérget kap. Hozzáadjuk a borsot, a fokhagymát, kakukkfüvet, 1 kávéskanál zsályát és 1 teáskanál őrölt köményt, majd 2 diónyi pirosaranyat. Felöntjük kevés vízzel, majd folyamatos felöntés mellett addig főzzük, amíg a szív megpuhul.
  2. Amíg a szósz fől, addig megtisztítjuk és felkockázzuk a csirkemájat.
  3. A szószhoz hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, majd ahogy megforr, rátesszük a májat. Időnként megkeverve addig főzzük, amíg a máj közepe elvágva már nem piros, utána behabarjuk.
  4. 1 nagy tejfölből kevés liszttel könnyű, laza habarást készítünk, itt adjuk hozzá a sót is. Behabarás után még egyszer megforraljuk, majd takarékon 10 percet főzzük, hogy a liszt megfőljön. A habarást, és a nokedlit készíthetjük teljes kiőrlésű lisztből is, ugyanolyan finom lesz. Tarhonya, rizs, bulgur, tarhonya, és nokedli tökéletes hozzá.
  • Elkészítettem: 500 alkalommal
  • Receptkönyvben: 44
  • Tegnapi nézettség: 1
  • 7 napos nézettség: 7
  • Össznézettség: 3806
  • Feltöltés dátuma: 2019. augusztus 18.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe
Iklári 1 recept

Évtizedek óta a család kedvence, mindenki szereti.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept