torta citromtorta

Szülinapi citromtorta - Citromtorta 6.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Papp Ágnes

12adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Összesen

70perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Az 1. tortához

37g tojás

46 kcal
10g finomliszt

36 kcal
13g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A 2. tortához

37g tojás

46 kcal
10g finomliszt

36 kcal
13g cukor

52 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A 3. tortához

18g tojás

23 kcal
5g finomliszt

18 kcal
7g cukor

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

23g vaníliás pudingpor

86 kcal
175g tej

98 kcal
63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
17g citromlé

4 kcal
1g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

14g citrom

2 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 1216 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Az 1. tortához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
160g cukor

619 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A 2. tortához

440g tojás

554 kcal
120g finomliszt

437 kcal
160g cukor

619 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A 3. tortához

220g tojás

277 kcal
60g finomliszt

218 kcal
80g cukor

310 kcal
2g sütőpor

1 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A krémhez

270g vaníliás pudingpor

1029 kcal
2100g tej

1176 kcal
750g margarin

5378 kcal
600g porcukor

2322 kcal
200g citromlé

44 kcal
12g citromhéj

6 kcal

A díszítéshez

170g citrom

26 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 14602 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír

Az 1. tortához

7.2g tojás

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A 2. tortához

7.2g tojás

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A 3. tortához

3.6g tojás

5 kcal
1g finomliszt

4 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

A krémhez

4.4g vaníliás pudingpor

17 kcal
34.3g tej

19 kcal
12.2g margarin

88 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
3.3g citromlé

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal

A díszítéshez

2.8g citrom

0 kcal
3.3g habtejszín

10 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
873.1 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
306 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
252 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.8 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
111.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
70 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
252 mg
Retinol - A vitamin:
655 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
414 micro

Összesen 1216 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
224 g

Zsír

Összesen
805.1 g
Telített zsírsav
204 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
346 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
204 g
Koleszterin
3823 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10476.8 g
Cink
16 mg
Szelén
414 mg
Kálcium
3674 mg
Vas
24 mg
Magnézium
253 mg
Foszfor
3064 mg
Nátrium
3027 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
1605.7 g
Cukor
1101 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1336 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8251 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
80 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
840 micro
K vitamin:
707 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
602 micro
Kolin:
3020 mg
Retinol - A vitamin:
7857 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4702 micro
β-crypt
127 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4968 micro

Összesen 14602 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

Az 1. tortához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 púpozott ek cukor
1 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A 2. tortához

8 db tojás
8 evőkanál finomliszt
8 púpozott ek cukor
1 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A 3. tortához

4 db tojás
4 evőkanál finomliszt
4 púpozott ek cukor
1 kk sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A krémhez

6 csomag vaníliás pudingpor
21 dl tej
75 dkg margarin
60 dkg porcukor
5 citromból nyert citromlé
2 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A díszítéshez

1 db citrom (felkarikázva)
2 dl habtejszín

Elkészítés

Az 1. tortához

A piskótákat félbevágjuk.
Az egyik félbevágott, 28 cm átmérőjű piskótát a kisebb átmérőjű piskótához szabjuk, így lesz 3 nagyobb és 3 kisebb piskótánk
A pudingporból és a tejből pudingot főzünk, és habverővel folytonosan keverjük, hogy ne csomósodjon be, majd amíg kihűlfóliával letakarjuk, hogy ne bőrösödjön meg,de néhamegkeverjük.
A margarint a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a már kihűlt pudingot
Az így kapott vaníliás krémhez adjuk a citromok reszelt héját és a citromok kifacsart levét, alaposan elkeverjük.
A piskótákat elkezdjük építeni, minden piskótát megkenünk jó sok krémmel, figyelve arra, hogy a torta ne legyen ferde.
A felépített torta oldalát is megkenjük a citromos krémmel
A felvert tejszínhabbal és citromkarikákkal ízlés szerint díszíthetjük.

Receptkönyvben: 53
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 22
Össznézettség: 26753
Feltöltés dátuma: 2010. november 28.

Ajánló

A citromos krémet ízlés szerint érdemes elkészíteni, így az általam megadott 4-5 db citromnál lehet többet illetve kevesebbet is hozzákeverni. A piskótákat meg szoktam szórni habfixálóval, hogy a krém ne áztassa el a tésztát.