r
Nosalty Logó

Szőlős-fügés clafoutis

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Mignon
Szőlős-fügés clafoutis
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 5% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 370 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2211 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 152 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    14.1 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    133 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    291.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    14 mg
  • Kálcium
    94 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    89 mg
  • Nátrium
    75 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    53.8 g
  • Cukor
    39 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    95.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    56 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    28 micro
  • K vitamin:
    9 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    25 micro
  • Kolin:
    108 mg
  • Retinol - A vitamin:
    51 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    71 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    190 micro
Összesen 370 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    46.1 g

Zsír

  • Összesen
    84.5 g
  • Telített zsírsav
    65 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    799 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1746.4 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    81 mg
  • Kálcium
    566 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    109 mg
  • Foszfor
    531 mg
  • Nátrium
    448 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    322.7 g
  • Cukor
    233 mg
  • Élelmi rost
    14 mg

VÍZ

  • Összesen
    571.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    339 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    15 mg
  • D vitamin:
    167 micro
  • K vitamin:
    52 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    150 micro
  • Kolin:
    651 mg
  • Retinol - A vitamin:
    303 micro
  • α-karotin
    18 micro
  • β-karotin
    423 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1143 micro
Összesen 2211 Kcal
  • 5% Fehérje
  • 32% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    3.2 g

Zsír

  • Összesen
    5.8 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    55 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    120.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    7 mg
  • Foszfor
    37 mg
  • Nátrium
    31 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    22.3 g
  • Cukor
    16 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    39.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    23 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    45 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    29 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    79 micro
Összesen 152 Kcal

Elkészítés

  1. A megmosott fügéket óvatosan meghámozzuk, elnegyedeljük, a szőlőt pedig leszemezzük.
  2. 24 cm átmérőjű, levehető oldalú, kapcsos tortaformát jól kivajazunk (a peremét is!) és megszórjuk 2 kanálnyi barna cukorral (jusson a peremére is körbe),majd beleöntjük a gyümölcsöket.
  3. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra (légkeverésen).
  4. Egy nagy keverőtálba öntjük a Hulalát, a tojásokat, a plusz tojássárgákat és gépi habverővel szép habbá verjük.
  5. Egy másik tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot és a vaníliás cukrot.
  6. Rugós fejű habverővel fokozatosan elkeverjük a cukros lisztet a felvert habban. Végül a tejet öntjük hozzá és csomómentesre keverjük.
  7. Az előkészített gyümölcságyra öntjük a krémet és kb. 50-55 percig sütjük (tűpróba!).
  8. Még langyosan, a tortforma oldalának levétele után, vékony damillal húzzuk először végig a süti alját (így a gyümölcsök könnyebben elválnak a forma aljától) és utána borítsuk csak ki tányérra (így tálaláshoz a gyümölcsök kerülnek felülre).
  • Sütés ideje: 55 perc
  • Receptkönyvben: 45
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 9789
  • Feltöltés dátuma: 2009. szeptember 12.

Ajánló

Megjegyzés: Akit zavar esetleg a sütiben a szőlőmag, az a szemeket előkészítéskor elfelezheti és kiszedegetheti a magokat. (Vagy vehetünk - már egyre több helyen kapható - mag nélküli szőlőt is, erre a célra ez tűnik a legpraktikusabbnak!)

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Nálunk viszonylag ritka a füge-kékszőlő kombinációjú sütemény, pedig ez a francia clafoutis recept is ékes bizonyítéka annak, hogy a két íz milyen jól harmonizál egymással! Bátran ajánlom mindenkinek, merjük kipróbálni!!

Címlapról ajánljuk

Sajttól roskadó húsvéti sós sütik

Megadjuk a módját a húsvéti vendégvárásnak: sajtos sós sütiket sütünk, de nem sima pogácsát vagy sajtos rudat: stanglit dupla sajttal, csigát fokhagymásan-sajtosan, mini kiflit libazsírosan, krumplisan, és persze sajtosan.

Nosalty

További cikkek