r
Nosalty Logó
édes süti piskótatekercs

Szivárványsüti cukor nélkül

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
közepes gyors
edan
Szivárványsüti cukor nélkül
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
160 °C
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Krém előkészítése

Piskóta elkészítése

Betöltés

Összesen 242 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Krém előkészítése

Piskóta elkészítése

Betöltés

Összesen 1936 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír

Krém előkészítése

Piskóta elkészítése

Betöltés

Összesen 153 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    9.1 g

Zsír

  • Összesen
    13.7 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    163 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    471.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    16 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    27 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    114 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    128 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    36 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    23 micro
  • Kolin:
    115 mg
  • Retinol - A vitamin:
    127 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    3 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    208 micro
Összesen 242 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    72.4 g

Zsír

  • Összesen
    109.7 g
  • Telített zsírsav
    55 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1302 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3773.8 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    1082 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    213 mg
  • Foszfor
    1410 mg
  • Nátrium
    916 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    150.9 g
  • Cukor
    32 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

VÍZ

  • Összesen
    409.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1023 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    284 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    180 micro
  • Kolin:
    921 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1013 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    120 micro
  • β-crypt
    26 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1663 micro
Összesen 1936 kcal
  • 10% Fehérje
  • 20% Szénhidrát
  • 15% Zsír
  • 55% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:
  • Lut-zea

Fehérje

  • Összesen
    5.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.7 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    103 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    299.4 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    86 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    17 mg
  • Foszfor
    112 mg
  • Nátrium
    73 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    12 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    81 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    23 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    73 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 153 kcal

Hozzávalók

Krém előkészítése

Piskóta elkészítése

Betöltés

Elkészítés

Krém előkészítése

  1. 4 dl tejet felteszünk melegedni az édesítővel és a vaníliarúd kikapart belsejével. A maradék 1 dl tejben simára keverjük a pudingport, és a melegedő tejbe öntjük, majd sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk kihűlni.

Piskóta elkészítése

  1. A sütőt melegítsük elő 160 fokra, egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral. Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját, oly módon, hogy minden sárgáját külön-külön kis tálkába teszünk (pl. műzlistálka).
  2. A lisztet keverjük el a sütőporral, és mérjük meg. (nekem kb. 20 dkg lett, ezt kell majd elosztanunk hatfelé, ami 3,33 dkg)
  3. Minden egyes sárgájához, tegyünk 1 evőkanál vizet, 1/2 evőkanál negyedannyi ugyanannyi édesítőt (ha xilitet, vagy más 1:1 arányú édesítőt használunk, akkor abból 1-1 ek-nyit tegyünk a tojásokhoz) és 3,33 dkg lisztet. Minden tálka tartalmát keverjük simára.
  4. Színezzük meg a sárga masszákat: a pirosat 4 csepp piros, a narancsot 2-2 csepp sárga és piros, a sárgát 4 csepp sárga, a zöldet 2-2 csepp sárga és kék, a kéket 4 csepp kék, a lilát pedig 2-2 csepp kék és piros ételfestékkel. Ezekkel is keverjük simára a tojáskrémet (akkor jó, ha sötétebbek a színek a kívánt végeredménynél, mert a fehérjehab sokat fakít majd rajtuk).
  5. Végül egy csipet sóval verjük kemény habbá a fehérjét. A hablapáttal vágjuk a tálban hatfelé, és egy-egy részt keverjünk a színezett krémekhez.
  6. Teáskanál segítségével, csíkonként igazítsuk el a színezett habokat egymás mellé a sütőpapírra a következő sorrendben: piros-narancs-sárga-zöld-kék-lila, amíg a tészta tart. 15-17 perc alatt süssük meg a piskótát az előmelegített sütőben. (Tűpróbával ellenőrizzük.)
  7. Ha elkészült, vegyük ki, óvatosan válasszuk le (még melegen) a sütőpapírról, majd helyezzük vissza rá, és tekerjük fel: így hagyjuk teljesen kihűlni.

Betöltés

  1. A habtejszínt verjük kemény habbá a habfixszel. A teljesen kihűlt pudingot is keverjük simára habverővel, és 4-5 részletben adjuk a tejszínhabhoz.
  2. A vaníliás krémmel (ne túl vastagon) töltsük be a kitekert, kihűlt piskótát, majd szorosan tekerjük vissza. Kívülről nem szükséges dekorálni, díszíti önmagát.
  3. Szeletelés előtt 1-2 órára tegyük hűtőbe.
  • Sütés hőfoka: 160 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 30x30
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 24
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 2982
  • Feltöltés dátuma: 2016. március 12.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Lányom szülinapi tortájának főpróbájaként sütöttem ezt a tekercset. Nagyon könnyű, ízletes desszert kerekedett a receptből.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Hozzávalók

Krém előkészítése

Piskóta elkészítése

Betöltés

Címlapról ajánljuk

Mikor ébreszt fel a kávé, és mikor a matcha?
Gasztro

Mikor ébreszt fel a kávé, és mikor a matcha?

Óriás népszerűségnek örvend az utóbbi években a matcha, egyre többen választják a zöld, krémes koffeines italt kávé helyett/mellett. Na de vajon mikor érdemes az egyiket, és mikor a másikat innunk? Melyik mikor a leghatékonyabb élénkítő hatását tekintve?

Nosalty

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept