fánk farsangi fánk

Szalagos fánk tejmentesen Puzsitól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

60perc

Összesen

85perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
11g tojás

14 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1g cukor

4 kcal
2g rum

6 kcal
90g szójatej

49 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g margarin

7 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal

Összesen 754 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
110g tojás

138 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
10g cukor

39 kcal
24g rum

55 kcal
900g szójatej

486 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g margarin

72 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 7531 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

40.7g finomliszt

148 kcal
4.5g tojás

6 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1g rum

2 kcal
36.6g szójatej

20 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.4g margarin

3 kcal
13.8g napraforgó olaj

122 kcal

Összesen 307 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.9 g

Zsír

Összesen
38.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.1 g
Cink
1 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
45 mg
Vas
2 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
85 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
104.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 754 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.2 g

Zsír

Összesen
383.8 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
170 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
141 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3930.7 g
Cink
14 mg
Szelén
416 mg
Kálcium
447 mg
Vas
21 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
1910 mg
Nátrium
632 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
850.4 g
Cukor
59 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
1042.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
237 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
143 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
861 micro
Kolin:
619 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
668 micro

Összesen 7531 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
15.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 307 kcal

Hozzávalók

100 dkg finomliszt
2 db tojás
5 dkg friss élesztő
1 csomag vaníliás cukor
1 ek cukor
3 ek rum
9 dl szójatej (vagy rizstej, zabtej)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek margarin (növényi)
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A lisztet egy magas falú edénybe öntjük.
1 dl langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, és felfuttajuk az élesztőt, ráöntjük a lisztre, hozzáadjuk a többi "alkatrészt" is, a maradék tejet apránként adagolva, amennyit felvesz.
A margarint megolvasztjuk, és hozzáadjuk. Robotképpel dagasztjuk, amikor csomómentes, fényes és hólyagos a tészta, akkor meleg helyen a duplájára kelesztjük, ez kb 30-40 perc. Ezután kiborítjuk, kb 2 cm vastagra nyújtjuk.
Az olajat melegítjük.
Fánkszaggatóval el kezdjük szaggatni a tésztát, és óvatosan (nem úgy mint én, belenyúltam véletlenül az olajba, ráadásul kétszer ugyanazzal az ujjammal) az olajba tesszük, az alábbiak szerint: a deszkán alul lévő lisztes fele kerüljön az olajban először felülre.
Lefedjük az edényt, miközben közepes lángon sütjük a fánkjainkat (nekem kb 1-1,5 perc múlva elkezdett sercegni, ekkor megfordítottam őket). Újabb 1-1,5 perc és már szedhetjük is ki őket.
Megszórjuk porcukorral, lekvárral tálaljuk, és 2-3 napig szellőztetünk. :)

Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 32
Össznézettség: 35749
Feltöltés dátuma: 2012. február 07.

Ajánló

Bármilyen kedvünkre való lekvárt fogyaszthatunk hozzá!!! Én szilva és sárgabarackkal kínáltam! Ebből a mennyiségből kb. 30-35 db készült, én 25-ig számoltam....

Receptkategóriák

- főkategória:
  - fánk
- kategória:
  - farsangi fánk

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - farsang ,
  - hanuka ,
  - buli receptek

NS 17519 recept

Barátnőm első házibulija batyus bál volt, ahogy ez a baráti társaságban lenni szokott! Rám az a feladat hárult, hogy vmi édességet vigyek, hát ezt találtam ki!! Keresgéltem a recepteket, aztán összeollóztam, és tejmentesítettem! A fánkok előbb érkeztek a buliba mint én, hogy még melegen tudják fogyasztani!! Mire én odaértem, már belaktak belőle :) Igazi elismerés volt!