tapas zöldséglepényke

Sütőtökös puffancsok

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

133g sütőtök

50 kcal
33g burgonya

19 kcal
33g finomliszt

121 kcal
18g tojás

23 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
60g snidling

18 kcal
0g só

0 kcal
33g zsemlemorzsa

132 kcal
85g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

400g sütőtök

151 kcal
100g burgonya

58 kcal
100g finomliszt

364 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g snidling

54 kcal
0g só

0 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1681 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír

32.1g sütőtök

12 kcal
8g burgonya

5 kcal
8g finomliszt

29 kcal
4.4g tojás

6 kcal
4g vöröshagyma

1 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
14.4g snidling

4 kcal
0g só

0 kcal
8g zsemlemorzsa

32 kcal
20.5g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
25.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814.2 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
194 mg
Vas
4 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
216 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
204 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
752 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
133 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
934 micro
β-karotin
6301 micro
β-crypt
3889 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 560 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
76.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2442.5 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
581 mg
Vas
13 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
648 mg
Nátrium
829 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
214.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
611.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2257 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
195 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
399 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
456 micro
Kolin:
190 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2802 micro
β-karotin
18902 micro
β-crypt
11667 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
852 micro

Összesen 1681 kcal

4% Fehérje
23% Szénhidrát
8% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
196 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
49.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
1517 micro
β-crypt
936 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

40 dkg sütőtök
10 dkg burgonya
10 dkg finomliszt
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor snidling
só ízlés szerint
10 dkg zsemlemorzsa (bundázáshoz)
3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A sütőtököt lemérjük, majd a burgonyával együtt meghámozzuk. A tököt és a burgonyát egy nagy lyukú reszelőn méretes tálba lereszeljük. Megsózzuk. Félretesszük kb. fél órára. Ha levet engedett a reszelék, azt leöntjük róla. A várakozási idő alatt a fokhagymát összezúzzuk, a vöröshagymát finomra aprítjuk, a snidlinget apróra vágjuk.
Az idő letelte után a reszelt burgonyás-sütőtökhöz adjuk a tojást, a fokhagymát, a vöröshagymát és a snidlinget. Jól összekeverjük, majd beledolgozzuk a lisztet.
A masszából egy kanál segítségével kisebb darabokat merünk ki. Ezt meghempergetjük zsemlemorzsában, és kissé ellapítjuk.
Bő olajban, mérsékelt tűzön, többször megforgatva ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük, és langyosan tesszük asztalra.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 152
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2934
Feltöltés dátuma: 2019. november 10.

Ajánló

A kisült puffancsok íze nagyban függ attól, hogy milyen fajtájú sütőtököt használunk. A sütőtök fajtája szintén befolyásolhatja a hozzáadott liszt mennyiségét, illetve a besózáskor keletkezett levet.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - zöldséglepényke

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Lizinka_ 590 recept

Egy tartalmas leves után kitűnő ebéd. A sütőtök jellegzetes ízét kissé tompítja a burgonya, valamint különleges harmóniában áll ez az együttes a hagyma és fokhagyma ízével. Az étel üde színét pedig a snidling zöldje biztosítja.