r
Nosalty Logó

Sütőtökkrémleves bazsalikommal

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Elaichi
Sütőtökkrémleves bazsalikommal
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 451 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 1803 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 16% Zsír
Összesen 88 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    4.7 g

Zsír

  • Összesen
    37.7 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    82 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1127.9 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    117 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    75 mg
  • Foszfor
    94 mg
  • Nátrium
    838 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    5 mg

VÍZ

  • Összesen
    165.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    952 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    7 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    37 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    44 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    221 micro
  • α-karotin
    1495 micro
  • β-karotin
    6198 micro
  • β-crypt
    3648 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    470 micro
Összesen 451 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    151 g
  • Telített zsírsav
    71 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    51 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    22 g
  • Koleszterin
    330 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4511.6 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    469 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    299 mg
  • Foszfor
    375 mg
  • Nátrium
    3351 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    91.8 g
  • Cukor
    22 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    663.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3809 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    26 mg
  • C vitamin:
    105 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    150 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    176 micro
  • Kolin:
    58 mg
  • Retinol - A vitamin:
    884 micro
  • α-karotin
    5978 micro
  • β-karotin
    24791 micro
  • β-crypt
    14592 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1881 micro
Összesen 1803 Kcal
  • 2% Fehérje
  • 10% Szénhidrát
  • 16% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Kálcium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • E vitamin:
  • β-karotin
  • β-crypt

Fehérje

  • Összesen
    0.9 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    16 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    222.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    23 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    18 mg
  • Nátrium
    165 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    4.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    32.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    188 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    3 mg
  • Retinol - A vitamin:
    44 micro
  • α-karotin
    295 micro
  • β-karotin
    1221 micro
  • β-crypt
    719 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    93 micro
Összesen 88 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Tisztítsuk meg a zöldségeket, és karikázzuk fel a répát, illetve szeleteljük fel a hagymát.
  2. Egy közepesen nagy lábosban olvasszuk meg a vajat, dobjuk rá a sárgarépát és a hagymát, sózzuk meg, majd letakarva alacsony lángon "izzasszuk" meg őket kb. 5 percig.
  3. Közben kockázzuk fel a megtisztított sütőtököt, illetve tegyük fel egy kisebb serpenyőben alacsony lángra a tökmagot, hadd piruljon ízletesre, míg mi elkészítjük a levest.
  4. Ha a hagyma már elég puhának tűnik, akkor vegyük fel alatta a lángot közepesnél valamivel nagyobbra, és kb. 5 perc alatt karamellizáljuk meg kissé. Nem baj, ha picit odakap és barnás lesz, pont ez a célja a dolognak. Feketére viszont semmiképp ne hagyjuk sülni, mert keserű lesz.
  5. Ha már kellőképp karamellizáltnak tűnik mind a hagyma, mind a sárgarépa, dobjuk rájuk a felkockázott sütőtököt, kavarjuk meg, majd öntsük fel a csirkealaplével. Legjobb a házi alaplé, de ha ez nincs, akkor használjunk inkább csak vizet.
  6. Főzzük 10-12 percig, míg az összes zöldség megpuhul, majd botmixerrel turmixoljuk krémesre. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még egy kis vizet, majd forraljuk át még egyszer. A végén adjuk hozzá a tejszínt, majd zárjuk el alatta a lángot.
  7. Tálaláskor öntözzük meg a levest egy kevés tökmagolajjal, szórjuk meg pirított tökmaggal, és tépkedjünk rá friss bazsalikomleveleket. A bazsalikom meglepően jól harmonizál a sütőtök ízével. Jó étvágyat!
  • Receptkönyvben: 59
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 4790
  • Feltöltés dátuma: 2016. szeptember 28.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Sütőtökkrémleves bazsalikommal
Elaichi 15 recept

Bár van már fent jó pár fincsi sütőtökkrémleves recept itt a Nosalty-n, de mind különbözik kicsit a többitől. Az enyémnek a karamellizálás és a bazsalikom ad különleges ízhatást, mindamellett nagyon egyszerű elkészíteni.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek