pite zöldséges pite

Spenótos-sajtos lepény

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Gubigabi

8adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

50g leveles tészta (tejmentes)

186 kcal
125g spenót

21 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
21g tojás

26 kcal
6g vaj

45 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal
31g tehéntúró

46 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g tojássárgája

8 kcal

Összesen 462 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

400g leveles tészta (tejmentes)

1484 kcal
1000g spenót

166 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
200g gruyére sajt

826 kcal
250g tehéntúró

368 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 3689 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír

18.6g leveles tészta (tejmentes)

69 kcal
46.6g spenót

8 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
7.7g tojás

10 kcal
2.3g vaj

17 kcal
9.3g gruyére sajt

38 kcal
11.6g tehéntúró

17 kcal
2.3g zsemlemorzsa

9 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal

Összesen 172 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1395.6 g
Cink
83 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
396 mg
Vas
66 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
429 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
27 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
130.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
571 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
436 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
38 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
147 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5084 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11097 micro

Összesen 462 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
173.4 g

Zsír

Összesen
239.4 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1085 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11165.1 g
Cink
665 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
3165 mg
Vas
526 mg
Magnézium
699 mg
Foszfor
2519 mg
Nátrium
3431 mg
Réz
26 mg
Mangán
27 mg

Szénhidrátok

Összesen
215.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1040.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4569 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
206 mg
D vitamin:
211 micro
K vitamin:
3490 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
303 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1570 micro
Kolin:
780 mg
Retinol - A vitamin:
1178 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
40670 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88776 micro

Összesen 3689 kcal

11% Fehérje
13% Szénhidrát
14% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Cink

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
11.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520 g
Cink
31 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
147 mg
Vas
24 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
117 mg
Nátrium
160 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
14 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
73 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1894 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4135 micro

Összesen 172 kcal

Kiemelt recept
2012
Zöldséges tavaszváró menü

Hozzávalók

40 dkg leveles tészta (tejmentes)
1 kg spenót (friss)
4 gerezd fokhagyma
3 db tojás
5 dkg vaj
20 dkg gruyére sajt (reszelt)
25 dkg tehéntúró (tehén)
5 dkg zsemlemorzsa
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Elkészítés

A leveles tésztát hagyjuk felengedni.
A spenótot megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és leszárítjuk, majd felaprítjuk.
Vajon sóval és borssal pár perc alatt megpároljuk. Ha sok levet enged, leszűrjük, és kihűtjük.
A megpárolt spenótot összekeverük a reszelt sajttal.
Hozzáadjuk a túrót, a tojásokat, a zsemlemorzsát és az apróra vágott fokhagymát.
A felengedett leveles tésztát két részre osztjuk.
Egy tepsit kiöblítünk hideg vízzel, és a tészta egyik felét beletesszük úgy, hogy pereme is legyen.
Elterítjük rajta a spenótos masszát.
A tetejére rátesszük a tészta másik felét, és kissé rányomkodjuk.
A "leeső" tésztamaradványokból esetleg mintákat vághatunk a tészta tetejére, ha van kedvünk hozzá.
Lekenjük a tojássárgájával, és előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.
Kockára vágva tálaljuk. Melegen és hidegen is egyaránt finom.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x25x6
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 189
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 14316
Feltöltés dátuma: 2011. április 25.

Ajánló

Spenótszezonban ajánlom kipróbálni. A húsvét előtti böjti étrendbe is belefér. Mivel hidegen is tálalható, akár hidegtálakhoz is felszolgálható.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Gubigabi 20 recept

Itt a spenótszezon, már túl vagyunk a sokadik főzeléken, párolt spenóton, spenótos "miegymáson" és még mindig nem untuk meg. Frissen az igazi, így most újabb spenótos ételt készítettem. Olyannyira jól sikerült, hogy felkerült az állandó repertoárba. Popeye is hozzánk szeretne költözni. :-)