r
Nosalty Logó

Savanyúság cukkiniből

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
NS
Savanyúság cukkiniből
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 1657 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 4971 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 22% Zsír
Összesen 205 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.6 g

Zsír

  • Összesen
    171.2 g
  • Telített zsírsav
    22 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    79 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    62 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1818.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    95 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    78 mg
  • Foszfor
    176 mg
  • Nátrium
    1463 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    28 g
  • Cukor
    18 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    564 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    32 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    70 mg
  • C vitamin:
    69 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    105 micro
  • Kolin:
    40 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    382 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6735 micro
Összesen 1657 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.8 g

Zsír

  • Összesen
    513.5 g
  • Telített zsírsav
    67 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    236 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    187 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5454.4 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    4 mg
  • Kálcium
    285 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    234 mg
  • Foszfor
    528 mg
  • Nátrium
    4390 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84 g
  • Cukor
    53 mg
  • Élelmi rost
    17 mg

VÍZ

  • Összesen
    1692 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    95 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    211 mg
  • C vitamin:
    206 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    70 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    316 micro
  • Kolin:
    119 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1145 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    20206 micro
Összesen 4971 Kcal
  • 1% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 22% Zsír
  • 73% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Vas

TOP vitaminok

  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Lut-zea
  • Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    0.7 g

Zsír

  • Összesen
    21 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    10 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    223.5 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    12 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    10 mg
  • Foszfor
    22 mg
  • Nátrium
    180 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.4 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    69.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    8 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    13 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    47 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    828 micro
Összesen 205 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A cukkinit 0,5 cm-es karikákra szeljük, a hagymákat vékony karikára.
  2. Az olajat és a fehérborecetet a sóval, cukorral felforraljuk, majd mérsékeltebb lángon -a hagymakarikákat beletéve- 5 percig főzzük.
  3. Ezután hozzáadjuk a karikára szelt cukkinit, és együtt (nem nagy lángon) 4 percig főzzük.
  4. A végén beleteszünk egy marék morzsolt oregánót, óvatosan megkeverjük, majd forrón üvegekbe töltjük.
  5. Lezárjuk, és fejre állítva hagyjuk kihűlni.
  • Receptkönyvben: 187
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 30921
  • Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 14.

Ajánló

A hozzávalók 1 kg cukkinihez vannak megadva. Ha többet készítünk, értelemszerűen arányosan növeljük a mennyiségeket.

Receptkategóriák

Velence környéki olasz barátaimtól származik a recept. "Bevethetjük" előételként pl. tonhal konzervvel, mozzarella sajttal, grissinivel és főételekhez, savanyúságként is "funkcionál".:) Nagyon egyszerű, elronthatatlan. Többször elkészítettem már. Mindenkinek nagyon ízlett, aki kóstolta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek