húsételek grill húsok

Saslik barnamártással

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Timi Poppins

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

grill

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A saslikhoz

300g sertés rövidkaraj

498 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
120g póréhagyma

32 kcal
138g piros kaliforniai paprika

29 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
6g olívaolaj

57 kcal

A barnamártáshoz

6g olívaolaj

57 kcal
4g nádcukor

15 kcal
0g fekete bors

0 kcal
6g étkezési keményítő

23 kcal
1g só

0 kcal
10g mustár

6 kcal
80g főzőtejszín

105 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal

Összesen 1485 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A saslikhoz

1500g sertés rövidkaraj

2490 kcal
500g füstölt szalonna

3275 kcal
600g póréhagyma

161 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

A barnamártáshoz

32g olívaolaj

283 kcal
20g nádcukor

76 kcal
0g fekete bors

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
4g só

0 kcal
50g mustár

30 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
50g worcestershire-szósz

39 kcal

Összesen 7422 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

A saslikhoz

38.4g sertés rövidkaraj

64 kcal
12.8g füstölt szalonna

84 kcal
15.4g póréhagyma

4 kcal
17.7g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

A barnamártáshoz

0.8g olívaolaj

7 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
0.1g só

0 kcal
1.3g mustár

1 kcal
10.2g főzőtejszín

13 kcal
1.3g worcestershire-szósz

1 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
75.2 g

Zsír

Összesen
117.4 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
310 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2046.2 g
Cink
7 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
170 mg
Vas
4 mg
Magnézium
118 mg
Foszfor
876 mg
Nátrium
782 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
462 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
309 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
153 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
2393 micro
β-crypt
557 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1077 micro

Összesen 1485 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
376.1 g

Zsír

Összesen
587.2 g
Telített zsírsav
205 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
323 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
81 g
Koleszterin
1550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10231 g
Cink
34 mg
Szelén
439 mg
Kálcium
852 mg
Vas
22 mg
Magnézium
590 mg
Foszfor
4378 mg
Nátrium
3911 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
148.2 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
2310.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1545 micro
B6 vitamin:
14 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
764 mg
D vitamin:
323 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
114 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
1004 mg
Retinol - A vitamin:
426 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
11964 micro
β-crypt
2787 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5385 micro

Összesen 7422 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
15 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
261.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
59.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
306 micro
β-crypt
71 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 190 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: a grillszezon kedvenc ízeivel

Hozzávalók

A saslikhoz

A barnamártáshoz

4 ek olívaolaj
4 teáskanál nádcukor
2 teáskanál fekete bors
2 evőkanál étkezési keményítő
1 kk só
5 ek mustár
4 dl főzőtejszín
5 ek worcestershire-szósz

Elkészítés

A saslikhoz

A sertéskarajt kb. 3 cm-es kockákra vágjuk, a szalonnát pedig kb. 2 cm-es kockákra. A karajt a grillpácba forgatjuk, olívaolajos-fűszeres mártásba, és minél több időt pihentetjük.
A hagymát felkarikázzuk, a paprikát szintén 2 cm-es kockákra vágjuk.
A saslikrúdra húzzuk a hozzávalókat, és izzó faszén fölött készre sütjük 20-25 perc alatt.
Barnamártás:A mártáshoz olajat hevítünk, beleszórjuk a borsot, hozzáadjuk a nádcukrot, felöntjük egy kevés vízzel, majd mustárral, sóval, worchester szósszal ízesítjük. A tejszínt kikeverjük a keményítővel, a mártáshoz öntjük, és pár percig jól összeforraljuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 85
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 6094
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - grill húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - grill
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Timi Poppins 37 recept

Nincsen nyár grillezés nélkül. Mi a barátainkkal rendszeresen rendezünk ilyen sütögetéseket, és most már nem csak simán húsokat pácolunk, de saslikokat is készítünk zöldségek és hús felhasználásával. A receptben említett hozzávalókon kívül használhatunk még számtalan finom, keményebb nyári zöldséget, például cukkinit vagy gombát is. Ha saslikozunk, ne felejtsünk el mártást is készíteni a husi mellé.