palacsinta húsos palacsinta

Sajttal-sonkával töltött rántott palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Sajttal-sonkával töltött rántott palacsinta

3adag

Előkészítés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
34% Zsír

A palacsintatésztához

42g finomliszt

152 kcal
18g tojás

23 kcal
33g tej

19 kcal
50g víz

0 kcal
2g cukor

6 kcal
2g só

0 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

A töltelékhez

50g prágai sonka

70 kcal
50g sajt

176 kcal

A panírhoz

20g finomliszt

73 kcal
13g zsemlemorzsa

53 kcal
37g tojás

46 kcal
3g tej

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1395 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
34% Zsír

A palacsintatésztához

125g finomliszt

455 kcal
55g tojás

69 kcal
100g tej

56 kcal
150g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
6g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

150g prágai sonka

210 kcal
150g sajt

528 kcal

A panírhoz

60g finomliszt

218 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
110g tojás

138 kcal
10g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4182 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
34% Zsír

A palacsintatésztához

10.2g finomliszt

37 kcal
4.5g tojás

6 kcal
8.2g tej

5 kcal
12.3g víz

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
0.5g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez

12.3g prágai sonka

17 kcal
12.3g sajt

43 kcal

A panírhoz

4.9g finomliszt

18 kcal
3.3g zsemlemorzsa

13 kcal
9g tojás

11 kcal
0.8g tej

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A sütéshez

20.8g napraforgó olaj

184 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
19% Szénhidrát
34% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
34.7 g

Zsír

Összesen
112.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2113.8 g
Cink
3 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
430 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
364 mg
Nátrium
1230 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
117.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
235 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 1395 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
34% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
104.2 g

Zsír

Összesen
337.2 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
725 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6341.4 g
Cink
8 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
1289 mg
Vas
7 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
1093 mg
Nátrium
3690 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
182.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
353.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
705 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
110 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
186 micro
Kolin:
475 mg
Retinol - A vitamin:
702 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
764 micro

Összesen 4182 kcal

11% Fehérje
19% Szénhidrát
34% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
27.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
518.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
105 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
89 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 342 kcal

Hozzávalók

A palacsintatésztához

125 g finomliszt
1 db tojás
1 dl tej
1.5 dl víz
1 teáskanál cukor
1 teáskanál só
1 ek napraforgó olaj

A töltelékhez

15 dkg prágai sonka
15 dkg sajt

A panírhoz

4 evőkanál finomliszt
4 ek zsemlemorzsa
2 db tojás
1 ek tej
1 csipet só
1 csipet bors
1 csipet fűszerpaprika
1 csipet ételízesítő

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A palacsintatésztához

A palacsinta hozzávalóit habverővel csomómentesre keverjük.
Vékony palacsintákat sütünk.
A palacsinta közepére függőlegesen sonka-és sajtszeleteket rakunk. (Felül maradjon 2 ujjnyi szabad terület.)
A palacsintát képzeletben, függőlegesen 3 részre osztjuk.
Két szélét ráhajtjuk a töltelékre úgy, hogy picit egymásraérjen.
Alulról elkezdjük finoman feltekerni.
Óvatosan ellapítjuk a feltekert palacsintát.
3 tányért készítünk elő. Az elsőbe rakjuk a lisztet. A másodikba a tejjel elkevert tojást, amit befűszerezünk a sóval, borssal, paprikával, ételízesítővel. A harmadikba rakjuk a zsemlemorzsát.
Ilyen sorrendben alaposan beforgatjuk a töltött palacsintákat.
Olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat.

Sütés ideje: 5 perc
Receptkönyvben: 327
Tegnapi nézettség: 19
7 napos nézettség: 103
Össznézettség: 75305
Feltöltés dátuma: 2011. június 10.

Ajánló

Majonéz, vagy tartármártás. Vagy valamilyen majonézes salátát ajánlanék hozzá.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - húsos palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17520 recept

A kedvesem legjobb barátja említette, hogy mennyire szereti a sajttal sonkával töltött palacsintát majonézzel vagy tartármártással. Ma reggel a fiúk együtt mentek horgászni. Arra gondoltam, hogy meglepem a barátomat egy ilyen fincsi ebéddel, mire hazajön. Azt hiszem ízlett neki, mert azt mondta, ami megmaradt, holnap elviszi melóba. :)