levesek sajtkrémleves

Sajtleves croutonnal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Kornél

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír

Sajtleves

333g alaplé

23 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
33g edami sajt

119 kcal
17g parmezán sajt

65 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

Crouton

33g kenyér

91 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g olívaolaj

63 kcal

Összesen 446 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír

Sajtleves

2000g alaplé

140 kcal
150g tömlős krémsajt

270 kcal
200g edami sajt

714 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal

Crouton

200g kenyér

548 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 2685 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír

Sajtleves

71.9g alaplé

5 kcal
5.4g tömlős krémsajt

10 kcal
7.2g edami sajt

26 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal

Crouton

7.2g kenyér

20 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.8g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1.5g olívaolaj

14 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

18% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2636.1 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
490 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
1748 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
205 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 446 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
120.2 g

Zsír

Összesen
153.4 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15816.6 g
Cink
13 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
2938 mg
Vas
11 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
2053 mg
Nátrium
10487 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
168.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
210.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
788 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
411 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1227 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1340 micro

Összesen 2685 kcal

18% Fehérje
26% Szénhidrát
24% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
5.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
568.7 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
106 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
377 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
7.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 97 kcal

Hozzávalók

Sajtleves

2 l alaplé (legjobb lenne a csontlé, ennek hiányában használhatunk leveskockát is)
150 g tömlős krémsajt
200 g edami sajt
100 g parmezán sajt
szerecsendió ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 evőkanál étkezési keményítő

Crouton

200 g kenyér (Lásd: fűszeres kenyérkockák receptemben)
1 teáskanál kakukkfű
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj

Elkészítés

Sajtleves

Forraljuk fel az alaplét, majd adjuk hozzá az előzőleg lereszelt, valamint a krémsajtokat. Ízesítsük szerecsendióval, fehér borssal, ellenőrizzük mennyire sós. Ha szükséges, sózzuk.
Amikor kialakult a megfelelő, sajtos íz, egy kisebb keverőtálba tegyünk keményítőt, keverjük el kevés vízzel, majd adjuk a levesünkhöz. Lassan forraljuk, ameddig a kívánt sűrűséget elérjük.
Tálaljuk a levest forrón a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/fuszeres-kenyerkockak-crouton" target="_blank">croutonnal</a>. Díszíthetjük aprított petrezselyemmel, snidlinggel.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 149
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8613
Feltöltés dátuma: 2017. január 29.

Ajánló

A sajtleveshez (mind megannyi egyéb krémleveshez is) crouton helyett kínálhatunk burgonyafánkot, vagy kis méretben készített lángost is, amellyel tartalmasabbá tehetjük az ételt. Megrögzött húsevők tehetnek a levesükbe baconszalonnából készített chipset is, amely még egy csavart fog eredményezni az ízvilágában. Ez a leves ugyan kifejezetten nem igényli, de tartalmasabbá tehetjük montírozással és legírozással. Ez annyit tesz, hogy a forralás után, amikor a tűzhelyet már kikapcsoltuk, tejszínnel összekevert tojássárgáját adunk a leveshez, majd vajdarabkákat keverünk bele, így bársonyosabb, fényesebb lesz az étel.