r
Nosalty Logó
lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Rumos-mazsolás gesztenyelekvár

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
közepes ráérős
Dina79
Rumos-mazsolás gesztenyelekvár
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 1% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 1137 kcal
  • 1% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 9093 kcal
  • 1% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 1% Zsír
Összesen 195 kcal
  • 1% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.7 g

Zsír

  • Összesen
    4.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    394.7 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    87 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    120 mg
  • Foszfor
    161 mg
  • Nátrium
    17 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    268 g
  • Cukor
    100 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    299.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    4 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    151 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    218 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 1137 kcal
  • 1% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53.9 g

Zsír

  • Összesen
    37.9 g
  • Telített zsírsav
    7 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    15 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3157.8 g
  • Cink
    15 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    694 mg
  • Vas
    31 mg
  • Magnézium
    962 mg
  • Foszfor
    1288 mg
  • Nátrium
    138 mg
  • Réz
    13 mg
  • Mangán
    11 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2143.9 g
  • Cukor
    796 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    2398.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    30 micro
  • B6 vitamin:
    11 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1209 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    5 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    4 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    34 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1748 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 9093 kcal
  • 1% Fehérje
  • 46% Szénhidrát
  • 1% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Nátrium
  • Vas

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • B6 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    1.2 g

Zsír

  • Összesen
    0.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    67.4 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    15 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    21 mg
  • Foszfor
    28 mg
  • Nátrium
    3 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    45.8 g
  • Cukor
    17 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    51.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    26 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    37 micro
  • Kolin:
    0 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 195 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A gesztenyét annyi vízben, amennyi ellepi, megfőzzük. Amikor megfőtt, levesszük a tűzről, de nem öntjük le róla a vizet!
  2. A gesztenyéket megpucoljuk, a barna belső vékony héjat is eltávolítjuk. Mindig egy kis adagnyi mennyiséget vegyünk ki a vízből, mert ha melegen tartjuk, könnyebben tudjuk pucolni.
  3. Az így kapott gesztenyét krumplitörővel áttörjük, vagy paradicsompasszírozón átnyomjuk.
  4. Közben a vízből és a cukorból szirupot főzünk, hozzáadjuk a feldarabolt vagy egész mazsolát, a rumot, és összeforraljuk.
  5. Majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk az áttört gesztenyét, és összefőzzük. Figyeljünk oda, mert sűrű masszát fogunk kapni, ami hajlamos lesz odakapni! Addig főzzük, amíg a masszában légbuborékok keletkeznek, amik ki fognak "pukkanni". Közben kóstoljuk meg, és igény szerint ízesítsük, ha szükséges.
  6. A főzés vége felé adjuk hozzá a nátrium-benzoátot is, majd egy utolsó összeforralás után vegyük le a tűzről.
  7. Alaposan kitisztított üvegekbe merjük, lezárjuk, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 54
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 4939
  • Feltöltés dátuma: 2013. október 12.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Igazi különleges csemege. Palacsintába, piskótatekercsbe, sütemények készítésénél is felhasználhatjuk. A recept anyósomék kis falujából származik, ahol hatalmas gesztenyések találhatóak, és eme finomság tiszteletére évente fesztivált is rendeznek.

Hasonló receptek

Összes különleges lekvárok

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Édes és sós gofrireceptek
Otthon

Édes és sós gofrireceptek

Egy gyümölccsel, édes krémmel vagy csak fagyival tálalt édes gofrinak senki sem tud nemet mondani, sőt, sós gofritársai sem maradnak szégyenben, ha a kedvencekről van szó.

Nosalty

További cikkek

Így gondozzuk helyesen az aloe verát
Életmód

Így gondozzuk helyesen az aloe verát

Az aloe vera egy igen sokoldalú növény, amit mind a gyógyászatban, mind a szépségápolásban már hosszú évszázadok óta használnak. De hogyan tarthatjuk életben a négy fal között, hogy mi is élvezhessük az előnyeit anélkül, hogy boltba vagy drogériába kellene rohannunk a belőle készült termékekekért?

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept