tapas bundázott zöldség

Ropogós gomba tejfölös mártással

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

helena26

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

Gomba ropogós

50g gomba

11 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
25g finomliszt

91 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal

Tejfölös mártás

38g tejföl

74 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 549 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

Gomba ropogós

200g gomba

43 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
100g finomliszt

364 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g só

0 kcal

Tejfölös mártás

150g tejföl

297 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 2195 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír

Gomba ropogós

24.9g gomba

5 kcal
13.7g tojás

17 kcal
18.7g zsemlemorzsa

74 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
10.6g napraforgó olaj

93 kcal
0g só

0 kcal

Tejfölös mártás

18.7g tejföl

37 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

Összesen 272 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
33.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
730.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
128 mg
Vas
3 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
324 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.1 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
97.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 549 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
132.9 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2920.5 g
Cink
6 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
511 mg
Vas
11 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
837 mg
Nátrium
1295 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
390.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
341 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
380 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
512 micro

Összesen 2195 kcal

7% Fehérje
26% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 272 kcal

Hozzávalók

Gomba ropogós

20 dkg gomba
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
10 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj (kisütéshez)
só ízlés szerint

Tejfölös mártás

150 g tejföl
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál citromlé (ízlés szerint)

Elkészítés

Gomba ropogós

A gombát kisebb darabokra vágjuk.
Lisztbe forgatjuk, tojásba, majd zsemlemorzsába.
Olajban szép ropogósra kisütjük.

Tejfölös mártás

A tejfölt sózzuk, borsozzuk, és belereszeljük a fokhagymát, összekeverjük, és pici citromlével ízesítjük.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 4523
Feltöltés dátuma: 2015. január 30.

Ajánló

A gombát csak sütés után sózom. A felvágott gombát beleszórom a lisztbe, kézzel átmozgatom, hogy mindenhová jusson. Két kézre fogom lazán, és kirázom belőle a fölösleges lisztet, majd a tojásba dobom, villával átforgatom, és villával átkotrom a zsemlemorzsába. Itt kézzel átforgatom, két kézzel felmarkolom, kiszórom a fölösleget. Azelőtt minden egyes darabot egyenként csináltam, de így nagyon babra volt, aztán egyik szakácsnő ismerősöm tanácsára így készítem, így nagyon ügyesen megy.