édes süti krémes süti

Rigó Jancsi Iluska konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
68g cukor

261 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g víz

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
68g finomliszt

246 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A krémhez

150g habtejszín

438 kcal
5g habfixáló

17 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
13g porcukor

48 kcal

A csokoládé bevonathoz

25g tortabevonó

137 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 1782 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

220g tojás

277 kcal
270g cukor

1045 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
100g víz

0 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
270g finomliszt

983 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

600g habtejszín

1752 kcal
18g habfixáló

67 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
50g porcukor

194 kcal

A csokoládé bevonathoz

100g tortabevonó

546 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 7126 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír

A piskótához

11g tojás

14 kcal
13.5g cukor

52 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
5g víz

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
13.5g finomliszt

49 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.7g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A krémhez

30g habtejszín

88 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
2.5g porcukor

10 kcal

A csokoládé bevonathoz

5g tortabevonó

27 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
21.4 g

Zsír

Összesen
105.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1772.3 g
Cink
3 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
413 mg
Vas
9 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
754 mg
Nátrium
379 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.8 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
167.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
521 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
176 mg
Retinol - A vitamin:
512 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
281 micro

Összesen 1782 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.5 g

Zsír

Összesen
423.6 g
Telített zsírsav
201 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
145 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7089.1 g
Cink
13 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1652 mg
Vas
35 mg
Magnézium
672 mg
Foszfor
3015 mg
Nátrium
1517 mg
Réz
4 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
771.3 g
Cukor
493 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
668.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2086 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
54 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
297 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
704 mg
Retinol - A vitamin:
2048 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1126 micro

Összesen 7126 kcal

4% Fehérje
40% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
354.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 357 kcal

Hozzávalók

A piskótához

4 db tojás
27 dkg cukor
1 dl napraforgó olaj
1 dl víz (meleg)
2 dkg cukrozatlan kakaópor
27 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

6 dl habtejszín
3 teáskanál habfixáló
20 dkg étcsokoládé
5 dkg porcukor

A csokoládé bevonathoz

10 dkg tortabevonó
3 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A piskótához

A piskótához a 4 tojássárgáját, cukrot, olajat, meleg vizet összekeverjük.
A lisztet, sütőport,kakaóport, szódabikarbónát egy másik tálban összekeverjük, majd a tojásos cukorhoz öntjük. Jól összedolgozzuk.
A tojásfehérje felvert habját kanalanként beledolgozzuk.
Zsírozott, lisztezett gáztepsibe öntjük a masszát. Előmelegített sütőbe toljuk, és tűpróbáig sütjük.
Az étcsokoládét egy tálban gőz fölött felolvasztjuk, majd levéve hozzákeverjük a porcukorral és 2 tk habfixálóval habbá vert 4 dl tejszínt.
A kihűlt piskótalapot két egyenlő részre vágjuk. Az egyiket a csokoládékrémmel egyenletes vastagon megkenjük, majd hűtőbe helyezzük.
A tortabevonót az olajjal megolvasztjuk (gőz fölött), és a másik piskótalap tetejére simítjuk. Kis megkötés után vizes késsel kockára bevagdossuk a csokis lapot.
2 dl tejszínt a maradék 1 tk fixálóval felverjük, és a hűtőből elővett csokis krém tetejére simítjuk. Majd a kockára vágott lapokat szépen rápakoljuk.
Hűtőbe tesszük, és mire ideérnek a vendégek, addigra tálalható lesz! Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 375
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 42512
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 16.

Ajánló

Születésnapra, névnapra, ballagásra, esküvőre kitűnő választás!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Iluska 1050 recept

Elsőnek férjem születésnapjára leptem őt meg Rigó Jancsival. Először azt hitte, vásároltam, hiszen olyan lett. Ha valaki kevésnek gondolja a fehér habot a tetején, akkor bátran többet készítsen rá...