muffin gyümölcsös muffin

Ribizlis-zabpelyhes muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

citromhéj

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

38g graham-liszt

125 kcal
38g zabpehely

142 kcal
1g sütőpor

1 kcal
28g tojás

35 kcal
5g nádcukor

19 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal
21g citrom

3 kcal
0g vanília

0 kcal
50g tej

28 kcal
25g vaj

179 kcal
38g piros ribizli

21 kcal

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

150g graham-liszt

498 kcal
150g zabpehely

569 kcal
4g sütőpor

2 kcal
110g tojás

138 kcal
20g nádcukor

76 kcal
5g folyékony édesítőszer

0 kcal
85g citrom

13 kcal
0g vanília

0 kcal
200g tej

112 kcal
100g vaj

717 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 2207 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír

15.4g graham-liszt

51 kcal
15.4g zabpehely

58 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
11.3g tojás

14 kcal
2.1g nádcukor

8 kcal
0.5g folyékony édesítőszer

0 kcal
8.7g citrom

1 kcal
0g vanília

0 kcal
20.5g tej

11 kcal
10.3g vaj

74 kcal
15.4g piros ribizli

8 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
26.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
933 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
201 mg
Vas
4 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
446 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
290 micro

Összesen 553 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
55.7 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3732 g
Cink
12 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
805 mg
Vas
16 mg
Magnézium
422 mg
Foszfor
1785 mg
Nátrium
586 mg
Réz
2 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
267.1 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
42 mg

VÍZ

Összesen
288.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
425 mg
Retinol - A vitamin:
826 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
204 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1161 micro

Összesen 2207 kcal

8% Fehérje
37% Szénhidrát
15% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
83 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 225 kcal

Hozzávalók

15 dkg graham-liszt
15 dkg zabpehely
2 tk sütőpor
2 db tojás
2 ek nádcukor
5 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
0.5 db citrom (citromlé és reszelt héj)
1 db vanília (vagy 1 csomag vaníliás cukor)
2 dl tej
10 dkg vaj (olvasztott)
15 dkg piros ribizli (lehet fagyasztott is)

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a zabpehellyel, majd belekeverjük a sütőport.
A tojásokat kikeverjük a cukorral és az édesítőszerrel, a citrom lereszelt héjával és levével, majd a vaníliarúd kikapart belsejével.
A tojásos keveréket hozzáadjuk a lisztes keverékhez, beletesszük az olvasztott vajat, a tejet és az egészet összedolgozzuk.
Az így kapott masszába beleforgatjuk a ribizlit, majd kivajazott muffinformába (én 12 db-ost használtam) szétosztjuk, és előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 69
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5366
Feltöltés dátuma: 2012. március 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - gyümölcsös muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

citromhéj 1 recept

Egy viszonylag egészséges, diétás, de ugyanakkor finom desszertet szerettem volna készíteni, így született meg a recept. Bűntudat nélkül ehető, és még laktató is! :-)