édes süti fordított süti

Re-pite -Fordított cseresznyés süti

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

21g tojás

26 kcal
23g finomliszt

82 kcal
23g cukor

87 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
6g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

75g cseresznye

43 kcal
6g cukor

24 kcal
6g mandula

37 kcal
2g étkezési keményítő

7 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 364 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
180g finomliszt

655 kcal
180g cukor

697 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
50g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

600g cseresznye

348 kcal
50g cukor

194 kcal
50g mandula

295 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2926 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

12.2g tojás

15 kcal
13.3g finomliszt

48 kcal
13.3g cukor

51 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal
3.7g víz

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

A tetejére

44.2g cseresznye

26 kcal
3.7g cukor

14 kcal
3.7g mandula

22 kcal
1.1g étkezési keményítő

4 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.8 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
61 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
80.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 364 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.5 g

Zsír

Összesen
93 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2254.3 g
Cink
5 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
451 mg
Vas
9 mg
Magnézium
254 mg
Foszfor
1040 mg
Nátrium
383 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
487.8 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
647.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
250 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
506 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
228 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1262 micro

Összesen 2926 kcal

4% Fehérje
38% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
47.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 215 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
180 g finomliszt
180 g cukor
50 ml napraforgó olaj
50 ml víz
1 tk sütőpor
1 ek citromlé
0.5 tk szerecsendió
0.5 tk bazsalikom (morzsolt)
0.5 db citromhéj

A tetejére

600 g cseresznye (fekete)
50 g cukor (ízlés szerint)
50 g mandula (őrölt)
1 evőkanál étkezési keményítő
1 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

Melegítsük elő a sütőt.
Vajazzunk ki egy 24 cm-es tortaformát.
A tetejére valókat keverjük jól össze, és öntsük a tortaformába. Jó szorosan tuszkoljuk össze a cseresznyéket, így amikor ráöntjük a tésztát, majd nem fog átszivárogni a szemek között.
Keverjük kia tojást a cukorral, adjuk hozzá az olajat, a vizet, a citromlevet és héjat. A lisztbe vegyítsük bele a fűszereket, és a sütőport, majd ezt adjuk hozzá a tojásos keverékhez, és laza mozdulatokkal dolgozzuk simára.
Öntsük a cseresznye tetejére, és tegyük sütőbe.
Süssük 30 percig, közbentűpróbával ellenőrizzük a közepénél. Ha kell, süssük tovább. Elég csalóka jószág az alul lévö gyümölcs miatt.
Mielőtt kiborítjuk, várjuk meg, amígkihűl. Ezalatt az idő alatt a keményítőtől megszilárdul kissé az a lé, amit esetleg a gyümölcs engedett.
Borítsuk ki, és porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24-es forma
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 223
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 35909
Feltöltés dátuma: 2010. április 06.

Ajánló

Élettani hatása: erősen savasít! Erről bővebb tudnivalókat itt olvashatsz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - fordított süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

P. 171 recept

Leolvasztottam a mélyhűtőt, és találtam még egy adag cseresznyét. Ritka dolog, de nekiálltam, hogy magunknak csináljak valamit. Általában csak akkor sütök, ha vendégeket várunk, de akad azért ritkán kivétel. Ritkán. Tekintettel erre, nem akartam vele sokat vesződni. A fordított piték világa számomra igen kellemes, a gyorsan elkészülő desszertek közé tartoznak. Így emellett döntöttem. Közben épp azon gondolkoztam, mi is lehetne a neve, az amúgy már unalomig használt fordított x... pitének. Aztán jött Mrs. Smith, aki épp e sütis e-mailemre válaszolva küldte a "Repite" című levelet. Megvilágosodtam. Így lett Re-pite, ami az angol "reverse" vagyis "fordított" szóból származtatva nyerte el helyét ebben a receptben.