r
Nosalty Logó

Rakott kel Vivkó konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Vivesz
Rakott kel Vivkó konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 678 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 4068 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 127 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.8 g

Zsír

  • Összesen
    39.4 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    156 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1232.3 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    55 mg
  • Kálcium
    163 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    105 mg
  • Foszfor
    548 mg
  • Nátrium
    348 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    36.8 g
  • Cukor
    8 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    363.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    178 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    127 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    212 micro
  • Kolin:
    177 mg
  • Retinol - A vitamin:
    87 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1090 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    463 micro
  • Lut-zea
    148 micro
Összesen 678 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    268.7 g

Zsír

  • Összesen
    236.7 g
  • Telített zsírsav
    88 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    96 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    27 g
  • Koleszterin
    935 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7393.6 g
  • Cink
    36 mg
  • Szelén
    333 mg
  • Kálcium
    978 mg
  • Vas
    30 mg
  • Magnézium
    632 mg
  • Foszfor
    3288 mg
  • Nátrium
    2091 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    220.7 g
  • Cukor
    45 mg
  • Élelmi rost
    41 mg

VÍZ

  • Összesen
    2179.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1071 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    25 micro
  • E vitamin:
    10 mg
  • C vitamin:
    343 mg
  • D vitamin:
    109 micro
  • K vitamin:
    761 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    5 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    75 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1272 micro
  • Kolin:
    1061 mg
  • Retinol - A vitamin:
    522 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6538 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    2779 micro
  • Lut-zea
    886 micro
Összesen 4068 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 8% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 75% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8.4 g

Zsír

  • Összesen
    7.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    29 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    230.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    20 mg
  • Foszfor
    103 mg
  • Nátrium
    65 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    6.9 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    68 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    33 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    24 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    40 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    204 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    87 micro
  • Lut-zea
    28 micro
Összesen 127 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 190 fokra.
  2. A káposzta leveleit leszedegetjük, alaposan megmossuk. Egy nagy lábasban (amibe belefér) vizet melegítünk, jól megsózzuk, hozzáadjuk a majoránnát, a szódabikarbónát és a köményt, majd mikor felforrt a víz, beletesszük a káposztát. 10 percig főzzük, majd óvatosan leszűrjük, a vastagabb torzsarészt kivágjuk, és a káposztaleveleket félretesszük.
  3. Egy másik lábasban az olívaolajon üvegesre pároljuk a hagymát és az apróra vágott fokhagymát, majd rátesszük a darált húst, és addig pirítjuk, amíg elfövi a levét. Ezután hozzáadjuk a paradicsomszószt és a pirospaprikát, majd sózzuk, borsozzuk. A rizst is beletesszük, és ha a folyadékot felszívta, kisebb adagokban vizet öntögetünk hozzá. Ezt addig ismételjük meg, amíg a rizs szinte teljesen megpuhul.
  4. A tejfölt sózzuk, borsozzuk. Egy magasabb falú tűzálló tálat megkenünk egy kis tejföllel. Beterítjük a káposzta egyharmadával, megsózzuk, majd meglocsoljuk egy kis tejföllel. (Én a szép zöld külső leveleket a tetejére szoktam tenni.) Rátesszük a rizses hús felét, majd betakarjuk a következő réteg káposztával. Ismét megsózzuk, meglocsoljuk tejföllel, majd elsimítjuk rajta a maradék rizses húst, befedjük a káposztával, megkenjük a maradék tejföllel, és betoljuk a sütőbe. 10 perc után kivesszük, rátesszük a bacont, és további 30 percig sütjük.
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés ideje: 40 perc
  • Elkészítettem: 15 alkalommal
  • Receptkönyvben: 124
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 13789
  • Feltöltés dátuma: 2019. március 21.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Imádom a rakott kelkáposztát, viszont mivel itt külföldön nem lehet kapni jó füstölt szalonnát, így ki kellett találni valami alternatívát. Ez pedig a bacon. Tudom, tudom... de a semminél azért jobb :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek