pite zöldséges pite

Póréhagymatorta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
25g margarin

179 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

200g póréhagyma

54 kcal
13g vaj

90 kcal
50g tejföl

99 kcal
28g tojás

35 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 715 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
100g margarin

717 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

800g póréhagyma

215 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tejföl

396 kcal
110g tojás

138 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2854 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

16.2g finomliszt

59 kcal
6.5g margarin

46 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez

51.8g póréhagyma

14 kcal
3.2g vaj

23 kcal
12.9g tejföl

26 kcal
7.1g tojás

9 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 185 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
44.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
201 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.6 g
Cink
1 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
136 mg
Vas
3 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
144.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
483 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
67 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1069 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1862 micro

Összesen 715 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.4 g

Zsír

Összesen
178.1 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
32 g
Koleszterin
803 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2042.5 g
Cink
5 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
544 mg
Vas
13 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
848 mg
Nátrium
292 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
263.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
578.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1932 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
383 micro
Kolin:
570 mg
Retinol - A vitamin:
1575 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
4277 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7449 micro

Összesen 2854 kcal

5% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
132.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 185 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
10 dkg margarin
1 db tojássárgája
só ízlés szerint

A töltelékhez

4 közepes db póréhagyma
5 dkg vaj
2 dl tejföl
2 db tojás
1 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

A tésztát összegyúrjuk. Nem kell megijedni, nagyon porlik, és sokáig úgy tűnik, hogy nem fog összeállni, de csak egy kis kitartás kell hozzá. Ha végképp nem megy, egy kis tejfölt használhatunk ragasztóként. :) Ha összeállt, 30 percre hűtőbe tesszük.
Ezalatt megcsináljuk a tölteléket. A póréhagymát 5 dkg vajon megpároljuk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Egy tálban a tejfölt, a tojásokat és a lisztet összekavarjuk, majd beleforgatjuk a már kihűlt póréhagymát is.
A tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, és beletesszük egy tortaformába, fontos, hogy legyen pereme. Ha nem megy a nyújtás, akkor a tésztadarabokat lehet az alján és szélén kinyomkodni ujjal.
Végül beleöntjük a tölteléket, és előmelegített sütőben szép barnásra sütjük a tetejét. Esetleg tűpróbával ellenőrizhetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 9062
Feltöltés dátuma: 2010. április 09.

Ajánló

Kísérletezőknek még ajánlom, hogy az egyik szál póré helyett tegyenek bele sima, dinsztelt vöröshagymát, esetleg párolt gombát.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - zöldséges pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17520 recept

Férjem legszívesebben hagymát hagymával enne, így nem igen hatja meg a mindenféle krémes, édes csoda. Ezért, hogy a torta-feeling mégse múljon el, kellemeset a praktikussal -> hagymatorta.