aprósütemény különleges aprósütik

Pilóta keksz házilag ahogy Yoffi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Yoffi

6adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Fehér tészta

33g finomliszt

121 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g vaj

120 kcal
13g porcukor

48 kcal
9g tojás

12 kcal
1g só

0 kcal
2g méz

6 kcal

Kakaós tészta

8g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
25g finomliszt

91 kcal
17g vaj

120 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g só

0 kcal
2g méz

6 kcal

Töltelék

17g habtejszín

49 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 959 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Fehér tészta

200g finomliszt

728 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g vaj

717 kcal
75g porcukor

290 kcal
55g tojás

69 kcal
3g só

0 kcal
13g méz

38 kcal

Kakaós tészta

50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g vaj

717 kcal
75g porcukor

290 kcal
3g só

0 kcal
13g méz

38 kcal

Töltelék

100g habtejszín

292 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 5748 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

Fehér tészta

15.8g finomliszt

58 kcal
1.6g vaníliás cukor

6 kcal
7.9g vaj

57 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
4.3g tojás

5 kcal
0.2g só

0 kcal
1g méz

3 kcal

Kakaós tészta

3.9g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
11.8g finomliszt

43 kcal
7.9g vaj

57 kcal
5.9g porcukor

23 kcal
0.2g só

0 kcal
1g méz

3 kcal

Töltelék

7.9g habtejszín

23 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
15.8g étcsokoládé

86 kcal
7.9g vaj

57 kcal

Összesen 455 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
58.8 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
159 mg

Ásványi anyagok

Összesen
883.4 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
69 mg
Vas
5 mg
Magnézium
115 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
422 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
402 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
394 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 959 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
68.5 g

Zsír

Összesen
353.1 g
Telített zsírsav
215 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
103 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
952 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5300.3 g
Cink
12 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
414 mg
Vas
30 mg
Magnézium
688 mg
Foszfor
1460 mg
Nátrium
2532 mg
Réz
5 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
618.2 g
Cukor
291 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
198.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2412 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
63 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
146 micro
Kolin:
260 mg
Retinol - A vitamin:
2364 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
586 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
391 micro

Összesen 5748 kcal

5% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
33 mg
Vas
2 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
187 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
46 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 455 kcal

Hozzávalók

Fehér tészta

20 dkg finomliszt
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj (puha)
7.5 dkg porcukor
1 db tojás
0.5 teáskanál só
0.5 ek méz

Kakaós tészta

5 dkg cukrozatlan kakaópor
15 dkg finomliszt
10 dkg vaj (puha)
7.5 dkg porcukor
0.5 teáskanál só
0.5 ek méz

Töltelék

1 dl habtejszín
1 ek cukrozatlan kakaópor
20 dkg étcsokoládé (apróra törve)
10 dkg vaj (puha)

Elkészítés

Fehér tészta

A fehér tésztához összekeverünk 20 dkg lisztet 2 csomag vaníliás cukorral, a kakaós tésztához pedig 15 dkg lisztet a kakaóporral.
A vajat a porcukorral, a tojással, a sóval és a mézzel robotgéppel alaposan kikeverjük, kettéosztjuk. Az egyikbe belekeverjük a vaníliás, a másikba a kakaós lisztet. Kézzel gyorsan összegyúrjuk, és min. 2 órára hűtőbe tesszük pihenni. Így könnyebb lesz majd vele dolgozni.
A krémhez a tejszínt és a kakaót összeforraljuk, közben folyamatosan kevergetjük. A tűzről levéve beleolvasztjuk a csokit. Mikor szobahőmérsékletűre hűlt, robotgéppel elkeverjük benne a vajat. Lefedve félretesszük.
A sütőt előmelegítjük 175 fokra. Sütőpapírt terítünk 2 db sütőlemezre.
A tésztákat egymás után kinyújtjuk, és kb 4 cm-es korongokat szaggatunk belőlük. Kb. 2 cm-re sorakoztatjuk egymás mellé a sütőlemezre, és 10 perc alatt kisütjük. Mikor kihűlt, a krémmel összeragasztjuk a kekszeket.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4488
Feltöltés dátuma: 2013. december 13.