Pikáns lencseegytál

Name: Pikáns lencseegytál
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: kis szemű 350 g Lencse; 1 nagy db Sárgarépa; 1 kis db Zeller; 100 g Csípős kolbász; 1 ek Napraforgó olaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 4 db Babérlevél; 1 tk Csípős fűszerpaprika; 250 g Virsli; 1 ek Mustár; 2 csapott ek Finomliszt; 1 ek Tejföl; 700 ml Víz kb.; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Vivesz

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

88g lencse

308 kcal
43g sárgarépa

16 kcal
40g zeller

14 kcal
25g csípős kolbász

113 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
63g virsli

168 kcal
4g mustár

2 kcal
5g finomliszt

18 kcal
5g tejföl

10 kcal
175g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 678 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

350g lencse

1232 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
160g zeller

58 kcal
100g csípős kolbász

452 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
250g virsli

673 kcal
15g mustár

9 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g tejföl

40 kcal
700g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2715 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír

18.5g lencse

65 kcal
9g sárgarépa

3 kcal
8.5g zeller

3 kcal
5.3g csípős kolbász

24 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal
4.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g csípős fűszerpaprika

0 kcal
13.2g virsli

36 kcal
0.8g mustár

0 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
1.1g tejföl

2 kcal
37g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 144 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.1 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1832.6 g
Cink
5 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
247 mg
Vas
9 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
1052 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
309.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
55 micro
α-karotin
1315 micro
β-karotin
3157 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 678 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
148.2 g

Zsír

Összesen
116.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7330.3 g
Cink
18 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
986 mg
Vas
34 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1711 mg
Nátrium
4208 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
277 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
1239.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1493 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1747 micro
Kolin:
379 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
12630 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
415 micro

Összesen 2715 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
7% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
387.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
278 micro
β-karotin
668 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 144 kcal

Hozzávalók

350 g lencse
1 nagy db sárgarépa
1 kis db zeller
100 g csípős kolbász
1 ek napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
4 db babérlevél
1 tk csípős fűszerpaprika
250 g virsli
1.5 ek mustár
2 csapott ek finomliszt
1 ek tejföl
700 ml víz (kb.)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A lencsét kb. 4 órára áztassuk be.
Egy kis olajon megdinszteljük a felaprított hagymát, majd hozzáadjuk a szintén apróra vágott kolbászt (én negyedekbe szeleteltem). Pár percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről a lábast, és megszórjuk a pirospaprikával.
Rádobjuk a kis kockákra vágott répát es zellert, majd felönjük másfél deciliter vízzel, belereszeljük a fokhagymagerezdeket, beletesszük a babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. Pár percig főzzük, aztán dobjuk bele a lencsét, és öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzzük közepes lángon, amíg a lencse meg nem puhul (kb. 15-20 perc).
Ezalatt kis olajon pirítsuk meg a karikára vágott virslit. Majd tegyük félre.
Ha a lencse puha, készítsünk habarást. A lisztet keverjük simára a tejföllel, mustárral és 200 ml vízzel. Hozzáadjuk a lencséhez. Összeforraljuk, majd a virslit is beletesszük.

Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 292
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 20
Össznézettség: 15403
Feltöltés dátuma: 2018. december 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - lencsés egytálétel

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Vivesz 32 recept

Mivel a párom olasz származású, és a tésztát is tésztával eszi, illetve a levest villával - én viszont szeretem a magyaros ételeket - ki kellett találnom valami tészta- és levesmentes köztes megoldást, így született meg ez a variáció.