saláta kukoricasaláta

Pikáns kukoricasaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

2adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

175g csemegekukorica

151 kcal
115g zöld kaliforniai paprika

19 kcal
115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
128g koktélparadicsom

23 kcal
175g édeskömény

39 kcal
14g szárított paradicsom

35 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Az öntethez

75g kefir

46 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 368 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

350g csemegekukorica

301 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
255g koktélparadicsom

46 kcal
350g édeskömény

78 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Az öntethez

150g kefir

92 kcal
15g ketchup

15 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 735 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

A salátához

20.6g csemegekukorica

18 kcal
13.6g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
13.6g sárga kaliforniai paprika

4 kcal
15g koktélparadicsom

3 kcal
20.6g édeskömény

5 kcal
1.6g szárított paradicsom

4 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal

Az öntethez

8.8g kefir

5 kcal
0.9g ketchup

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.4 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
10 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1044.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
216 mg
Vas
4 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
429 mg
Nátrium
222 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
75.4 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
671.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
186 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
340 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
189 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
177 micro
β-karotin
1816 micro
β-crypt
208 micro
Likopin
10382 micro
Lut-zea
2575 micro

Összesen 368 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2088.7 g
Cink
5 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
432 mg
Vas
9 mg
Magnézium
327 mg
Foszfor
858 mg
Nátrium
444 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
150.9 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1342.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
681 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
353 micro
β-karotin
3631 micro
β-crypt
416 micro
Likopin
20764 micro
Lut-zea
5151 micro

Összesen 735 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
79.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
1224 micro
Lut-zea
304 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

A salátához

350 g csemegekukorica
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
15 db koktélparadicsom
1 db édeskömény (5 vékony szelet)
3 db szárított paradicsom
1 közepes fej lilahagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
koriander ízlés szerint (friss)

Az öntethez

150 g kefir
1 ek ketchup
0.5 tk chilipehely
1 teáskanál koriandermag (őrölt)
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint

Elkészítés

A salátához

A zöldségeket a paradicsom kivételével felkockázzuk, friss koriandert is vágunk hozzá. Sóval, borssal ízesítjük. Betesszük a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. A paradicsomot majd csak a tányéron negyedeljük fel, hogy sokáig elálljon a saláta.
A kefírrel összekeverjük a koriander- és köményport, a chilipelyhet valamint a ketchupot. Sóval, fokhagymaporral ízesítjük. Ezt is hagyjuk állni a hűtőben.
Tálaláskor kis halom salátáranegyedelünk pár szem koktélparadicsomot, így friss és ropogós marad a paradicsom. Apró kockákra vágjuk a szárított paradicsomot, majd ezzel is meghintjük a salátát. A kupac tetejére néhány kanállal csurgatunk az öntetből.
Jó étvágyat!

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 7853
Feltöltés dátuma: 2013. január 23.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - kukoricasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Kedvem támadt egy kis kukoricasalátához, hát összedobtam egyet a készleten lévő alapanyagokból. Annyira tetszett az eredmény, hogy azóta többször elkészítettem.