szósz pesto

Pesto Rosso házilag

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

4adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

200g konzerv paradicsom

32 kcal
38g szárított paradicsom

97 kcal
15g kesudió

83 kcal
10g trappista sajt

35 kcal
13g pecorino sajt

48 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

800g konzerv paradicsom

128 kcal
150g szárított paradicsom

387 kcal
60g kesudió

332 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
50g pecorino sajt

194 kcal
12g bazsalikom

3 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 1569 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

68.9g konzerv paradicsom

11 kcal
12.9g szárított paradicsom

33 kcal
5.2g kesudió

29 kcal
3.4g trappista sajt

12 kcal
4.3g pecorino sajt

17 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g olívaolaj

32 kcal

Összesen 135 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
16 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1142.2 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
319 mg
Vas
6 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
391 mg
Nátrium
266 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
203.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
824 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
22703 micro
Lut-zea
875 micro

Összesen 392 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
64.2 g

Zsír

Összesen
99.6 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4568.9 g
Cink
10 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
1275 mg
Vas
23 mg
Magnézium
585 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
1064 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.3 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
815.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
164 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
185 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3295 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
90813 micro
Lut-zea
3501 micro

Összesen 1569 kcal

6% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
393.7 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
70.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
284 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7825 micro
Lut-zea
302 micro

Összesen 135 kcal

Hozzávalók

80 dkg konzerv paradicsom
15 dkg szárított paradicsom
6 dkg kesudió
4 dkg trappista sajt
5 dkg pecorino sajt
1 marék bazsalikom
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj

Elkészítés

Az aprított paradicsomot tésztaszűrön lecsepegtetjük, levét kinyomkodjuk.
A szárított paradicsomot lecsepegtetjük,összedaraboljuk.
A kesudiót ledaráljuk.
A sajtokat lereszeljük.
A bazsalikomleveleket felcsíkozzuk.
A fokhagymát durvára vágjuk.
A hozzávalókat gyorsvágóba tesszük (botmixert is használhatunk), ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, éspürésítjük.
Végül az olívaolajat lassan csurgatva, hozzákeverjük.

Receptkönyvben: 252
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 39982
Feltöltés dátuma: 2011. július 10.

Ajánló

Én legtöbbször pirítósra kenve fogyasztom, de fel lehet használni különböző szószokhoz keverve, levesek, raguk ízesítésére. Mártogatósnak, vagy csak egyszerűen főtt tésztával összekeverve is nagyon finom. Még ízletesebb, ha 1-2 napot hagyjuk összeérni az ízeket.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17520 recept

Imádom a vörös pesto bolti változatát, de az ott kapható kis üvegnyi szósz a fél fogamra se elég, így a címkéjén lévő összetevők alapján kikísérleteztem, hogy itthon hogyan tudnám elkészíteni, így bármikor kedvemre csemegézhetek belőle. Isteni a bolti is, na de így, hogy friss bazsalikomból készült, még mennyeibb lett.