édes süti reform süti

Pekándió csók

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

10adag

Előkészítés

25perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
38% Zsír

20g pekándió

138 kcal
10g mandula

59 kcal
1g narancshéj

1 kcal
2g gyömbér

1 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
11g tojás

14 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
6g melasz

17 kcal
8g méz

23 kcal

Összesen 253 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
38% Zsír

200g pekándió

1382 kcal
100g mandula

590 kcal
6g narancshéj

6 kcal
15g gyömbér

12 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
110g tojás

138 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
60g melasz

174 kcal
75g méz

228 kcal

Összesen 2530 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
38% Zsír

35.3g pekándió

244 kcal
17.7g mandula

104 kcal
1.1g narancshéj

1 kcal
2.7g gyömbér

2 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
19.4g tojás

24 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10.6g melasz

31 kcal
13.3g méz

40 kcal

Összesen 446 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
29% Szénhidrát
38% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
36 mg

Ásványi anyagok

Összesen
277.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 253 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
38% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.5 g

Zsír

Összesen
205.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2779 g
Cink
14 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
570 mg
Vas
13 mg
Magnézium
676 mg
Foszfor
1255 mg
Nátrium
184 mg
Réz
4 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.9 g
Cukor
120 mg
Élelmi rost
30 mg

VÍZ

Összesen
127.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
162 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 2530 kcal

9% Fehérje
29% Szénhidrát
38% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
36.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
22.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 446 kcal

Hozzávalók

200 g pekándió
100 g mandula
1 narancsból nyert narancshéj
15 g gyömbér (héjastól)
0.5 teáskanál kardamom (5 mag belső kis magjai leőrölve)
0.5 teáskanál szerecsendió (1/4 szerecsendió lereszelve)
0.5 teáskanál szegfűbors
1 kávéskanál fahéj
1 késhegynyi bors
1 csipet szegfűszeg
2 db tojás
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
3 evőkanál melasz
3 ek méz (vagy agave nektár)

Elkészítés

A pekándiót és a mandulát diódarálón ledaráljuk.
A sütőt 180 Celsius fokra előmelegítjük. Két sütőlapot vagy nagy tepsit előkészítünk.
A narancs héját lereszeljük. A gyömbér héját lekaparjuk, húsát lereszeljük.
A pecán- és mandulaőrleményhez keverjük a narancshéjat és reszelt gyömbért.
A fűszereket a keverékbe adjuk, és jól elkeverjük. Habverővel a legegyszerűbb.
A két tojást szilikon spatulával vagy fakanállal belekeverjük.
Hozzáadjuk a melaszt és mézet vagy agave nektárt is, egyneműsítjük.
Egy kis pohárba vizet öntünk. Két desszert vagy leveses kanalat belemártunk, a felesleges vizet lerázzuk, és a két kanállal a masszából szép gombócokat formálunk, a sütőlapra helyezzük 5 cm-re egymástól.
A massza nagyon ragadós, minden egyes gombóc előtt vizezzük meg a kanalakat, és rázzuk le őket.
10 perc alatt készre sütjük. Kb. 20 db lesz belőle.
Hagyjuk langyosra hűlni, majd óvatosan alányúlva leemeljük a sütőlapról. Kihűlve dobozban tároljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 11
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 785
Feltöltés dátuma: 2016. február 12.

Ajánló

A pekándió rák- és szívbetegség megelőző, az erekben csökkenti a gyulladásokat. Fogyasztásával csökkenthetjük a koleszterinszintet. Gazdag antioxidánsokban.