Parmezános csirkecomb

Name: Parmezános csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 6 db Csirkecomb; 1 db Tojás; 5 dkg Parmezán sajt; 5 dkg Zsemlemorzsa; 0 ízlés szerint Só; 1 ek Kókuszzsír vagy olaj

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Liongirl

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

175 °C

rántott ételek

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

750g csirkecomb

835 kcal
28g tojás

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
0g só

0 kcal
8g kókuszzsír

67 kcal

Összesen 1134 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

1500g csirkecomb

1669 kcal
55g tojás

69 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
0g só

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 2266 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír

89.8g csirkecomb

100 kcal
3.3g tojás

4 kcal
3g parmezán sajt

12 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
0g só

0 kcal
0.9g kókuszzsír

8 kcal

Összesen 136 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

17% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
79.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
470 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2296.9 g
Cink
7 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
390 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
867 mg
Nátrium
839 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
290 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
200 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
241 mg
Retinol - A vitamin:
198 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
477 micro

Összesen 1134 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
158.3 g

Zsír

Összesen
159 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
939 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4593.8 g
Cink
14 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
781 mg
Vas
9 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1734 mg
Nátrium
1677 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
580.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
399 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
482 mg
Retinol - A vitamin:
396 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
953 micro

Összesen 2266 kcal

17% Fehérje
4% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
275.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
47 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
104 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 136 kcal

Hozzávalók

6 db csirkecomb
1 db tojás
5 dkg parmezán sajt
5 dkg zsemlemorzsa
só ízlés szerint
1 ek kókuszzsír (vagy olaj)

Elkészítés

A csirkecombokat gyengén besózzuk. A parmezánt lereszeljük. A sajt felét a felvert tojásba keverjük, a maradékot összekeverjük a zsemlemorzsával.
A csirkecombokat bepanírozzuk, ám a szokásostól eltérően nem forgatjuk lisztbe, csak a felvert parmezános tojásba, majd a sajtos morzsába.
A csirkecombokat ezután sütőpapíros tepsire tesszük, és pár csepp olajat vagy kókuszzsírt teszünk a tetejére. 175-180 C-on kb. 50 perc alatt ropogósra sütjük úgy, hogy félidőben megforgatjuk a combokat.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2165
Feltöltés dátuma: 2014. július 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - laktózmentes

Liongirl 16 recept

Nagyon szeretem az olasz konyhát. Mivel már érik a paradicsom, ma paradicsomsalátát szerettem volna készíteni, amihez kiválóan illik ez az illatos, parmezános panírban sült csirkecomb. A combokat nem a hagyományos módon, bő olajban, hanem sütőben, kevés zsiradék hozzáadásával készítettem, így egészségesebbek és ízletesebbek lettek.