édes süti császármorzsa

Paleo császármorzsa meggyöntettel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

edan

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

19g kókuszliszt

49 kcal
19g zabkorpa

46 kcal
41g tojás

52 kcal
50g kókusztej

99 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g vanília

0 kcal
5g xilit

12 kcal
8g vaj

54 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Az öntethez

63g meggy

28 kcal
3g xilit

6 kcal
25g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 348 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

75g kókuszliszt

194 kcal
75g zabkorpa

185 kcal
165g tojás

208 kcal
200g kókusztej

394 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g vanília

0 kcal
20g xilit

48 kcal
30g vaj

215 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Az öntethez

250g meggy

113 kcal
10g xilit

24 kcal
100g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1387 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír

A morzsához

8g kókuszliszt

21 kcal
8g zabkorpa

20 kcal
17.6g tojás

22 kcal
21.3g kókusztej

42 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
0g vanília

0 kcal
2.1g xilit

5 kcal
3.2g vaj

23 kcal
0g só

0 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

Az öntethez

26.7g meggy

12 kcal
1.1g xilit

3 kcal
10.7g víz

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
23.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
866 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
164 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
145 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
264 micro

Összesen 348 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
52.1 g

Zsír

Összesen
92.8 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3463.8 g
Cink
6 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
657 mg
Vas
15 mg
Magnézium
311 mg
Foszfor
1667 mg
Nátrium
723 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
564.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
582 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
488 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1780 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1058 micro

Összesen 1387 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
11% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
70 mg
Vas
2 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
178 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

A morzsához

7.5 dkg kókuszliszt (vagy mandulaliszt)
7.5 dkg zabkorpa (lehet ez is kókuszliszt)
3 db tojás
2 dl kókusztej
1 citromból nyert citromhéj
0.5 db vanília (kikapart belseje, elhagyható)
2 ek xilit (csapott)
3 dkg vaj
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor

Az öntethez

25 dkg meggy (fagyasztott)
1 ek xilit (vagy méz)
1 dl víz
1 kk fahéj

Elkészítés

A morzsához

A liszteket keverjük össze a sütőporral.
A tojásokat válasszuk szét.
A sárgájához adjuk hozzá a citromhéjat, a vaníliát és a kókusztejet, keverjük át.
A fehérjét a csipet sóval, a xilitet fokozatosan hozzászórva verjük kemény habbá.
A kókusztejes tojástkeverjük össze liszttel, majd az egészbe óvatosan forgassuk bele a fehérjehabot.
Egy nagy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd borítsuk bele a tésztánkat (kb. 1 cm magasan terüljön el benne a tészta), fedjük le és mérsékeljük alatta a hőmérsékletet.
Addig süssük a tésztát, amíg a teteje is el nem kezd szilárdulni (takaréklángon legalább 5 perc), ekkor egy nagy lapáttal/ kanállal 5-6 részben fordítsuk át a másik oldalára. Ezt követőten már ne fedjük le.
Süssük így tovább, közben még kisebb darabokra szaggathatjuk.
Az öntethez a meggyet a fahéjjal, a xilittelés a vízzel tegyük fel főni, ha elolvadt benne a cukor, akkor kész a meggyszósz. Ha mézzel készítjük, akkor azt csak akkor adjuk hozzá, ha már levettük a tűzről a meggyet.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 203
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 31640
Feltöltés dátuma: 2012. december 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - császármorzsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - osztrák
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

edan 84 recept

Nekem soha nem volt még olyan császármorzsa receptem, ami ne lett volna a végén száraz, vagy épp nyers. El sem tudtam képzelni, hogy Ferenc József mit "evett" ezen a desszerten. Ám sosem lehet tudni, hogy mit hoz ki az emberből egy diéta...