édes süti gyümölcsös süti

Őszibarackos túrós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Iluska

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
30g cukor

116 kcal
30g vaj

215 kcal
1g sütőpor

1 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

125g tehéntúró

184 kcal
159g őszibarack

59 kcal
41g tojás

52 kcal
15g búzadara

54 kcal
43g cukor

164 kcal
25g vaj

179 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Összesen 1299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
120g cukor

464 kcal
120g vaj

860 kcal
4g sütőpor

2 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

500g tehéntúró

735 kcal
635g őszibarack

238 kcal
165g tojás

208 kcal
60g búzadara

216 kcal
170g cukor

658 kcal
100g vaj

717 kcal
20g citromlé

4 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 5195 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

11.5g finomliszt

42 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
5.5g cukor

21 kcal
5.5g vaj

39 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g vaj

5 kcal

A krémhez

22.9g tehéntúró

34 kcal
29.1g őszibarack

11 kcal
7.6g tojás

10 kcal
2.7g búzadara

10 kcal
7.8g cukor

30 kcal
4.6g vaj

33 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.6 g

Zsír

Összesen
62.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
315 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1650.9 g
Cink
327 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
237 mg
Vas
252 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
563 mg
Nátrium
164 mg
Réz
13 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.7 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
277.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
502 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
469 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
344 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 1299 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.5 g

Zsír

Összesen
248.6 g
Telített zsírsav
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1260 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6603.5 g
Cink
1306 mg
Szelén
145 mg
Kálcium
946 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
2253 mg
Nátrium
656 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
606.8 g
Cukor
363 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1111.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2007 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
163 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
699 mg
Retinol - A vitamin:
1877 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1375 micro
β-crypt
429 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1552 micro

Összesen 5195 kcal

7% Fehérje
29% Szénhidrát
12% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
302.5 g
Cink
60 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
43 mg
Vas
46 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
30 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
28 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 239 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
12 dkg cukor
12 dkg vaj
2 tk sütőpor
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

50 dkg tehéntúró
5 db őszibarack
3 db tojás
5 evőkanál búzadara
17 dkg cukor
10 dkg vaj
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját, az olvasztott vajat, majd morzsalékos tésztát gyúrunk. Fél órára hidegre tesszük.
Közben a krémhez a vajat a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a túrót, a citromlevet, a tojássárgáját és a búzadarát. /Pár percig hagyjuk állni, amíg a dara megszívja magát./ A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túróhoz keverjük.
Egy tepsit kivajazunk, és belenyújtjuk a tésztát. Kevés búzadarával megszórjuk.
A meghámozott barackot cikkekre vágva, rápakoljuk a tészta tetejére. A túrós masszát pedig elosztva rákenjük, és megsütjük. Kb. 45-50 perc 180 C-on.
Én a tetejére is raktam barackot. Jó étvágyat, sikeres sütést!!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x30
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 9 alkalommal
Receptkönyvben: 170
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12651
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Iluska 1049 recept

A receptet még évekkel ezelőtt olvastam egy újságban. Többször is megsütöttem, és mindig jól sikerült. Próbáljátok ki! A tojásfehérjéket akkor célszerű felverni és a túróhoz keverni, amikor már a barackok rajta vannak a tésztán, mert így nem kell sokat várnia a sütésig! Nem fontos az én receptemet követni, nyugodtan téglalap alakú tepsiben is lehet sütni! Csináltam már konzerv barackból is, de kissé elázott a tészta. Ezért inkább friss őszibarack jó hozzá, vagy jól le kell csepegtetni.