egytálételek omlett

Omlett mangalica füstölt sonkával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

120perc

Sütés

5perc

Összesen

135perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír

75g mangalicasonka

240 kcal
83g tojás

104 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 344 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír

300g mangalicasonka

960 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1375 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír

47.6g mangalicasonka

152 kcal
52.4g tojás

66 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

14% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.1 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
270 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
141 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
95.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
213 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 344 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.5 g

Zsír

Összesen
114.6 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1436.1 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
163 mg
Vas
5 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
575 mg
Nátrium
565 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
383.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1461 micro

Összesen 1375 kcal

14% Fehérje
1% Szénhidrát
20% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
171 mg

Ásványi anyagok

Összesen
228 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
60.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 218 kcal

Hozzávalók

30 dkg mangalicasonka
6 db tojás
só ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A füstölt nyers sonkát egyben megfőzzük. Amikor kihűl, felszeleteljük. (Előző nap szoktam este megfőzni.)
A serpenyőben a szeleteket megsütjük mindkét oldalán. A felesleges zsiradékot leöntjük, kicsit hagyunk a tojás sütéshez. Ráöntjük a felvert, sózott tojásokat ízlés szerint. Megsütjük omlettnek. A tetejét pirospaprikával meghintjük.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 8
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 490
Feltöltés dátuma: 2014. február 27.

Ajánló

Javaslom! Mivel zsíros, a gyomornak jobb az emésztése savanyúsággal, paradicsommal.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - omlett

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17520 recept

Újra felfedezték az ősi zsírsertést! A mangalica minden része igen zsíros, de a napraforgó olaj régen még nem volt elterjedve. Zsírral főztek az akkori háziasszonyok. Vidéken, ahol sertést tartanak, mai napig is használják a zsírját sütéshez, főzéshez.