Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Olaszos csirkés ciabatta recept

hozzászólások (19)

energiamegoszlás

energiatartalom / 1 adag *

A ciabattához

A csirkéhez

összesen: 681 kcal

energiatartalom a teljes receptre / 4 adag *

A ciabattához

A csirkéhez

összesen: 2726 kcal

energiatartalom / 100 g *

A ciabattához

A csirkéhez

összesen: 203 kcal

Hozzászólások (19)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

handog
handog Mon, 2016-02-29 10:13

Minden másnap sütök ciabattát! Nem szoktam annyi ideig keleszteni! 375 ml vizet meglangyosítok, belemorzsolok 2,5 dkg élesztőt, teszek bele egy ek. cukrot. Kb 10 perc múlva teszek bele 2 ek. olajat, 50 dkg lisztet, 2 teáskanál sót. Összekeverem és vizes konyharuhával lefedem. 2-3 óra alatt gyönyörűen megkel. Lisztezett gyúrólapra borítom, olajos kézzel ellapogatom, kétfelé vágom és jól megtekergetem. Sütőpapírral bélelt formába rakom (2 db, hasonló, mint az őzgerinc, csak szögletes). 20 perc után bekapcsolom a sütőt 230 fokra, amikor bemelegedett, berakom és 30 percre beállítom. Isteni finom!!!!

AlbiGasztro
AlbiGasztro / AlbiGasztro Sat, 2015-01-17 12:45

Kedves norcsikiss!

Ebből az adagból 6-8 db zsömle méretű ciabatta készíthető, vagy akár egészben, kenyérként is megsütheted! :)

681
finomliszt 500 g
friss élesztő 50 g
15 g
víz 470 ml
csirkemell filé 0.5 db
zsemlemorzsa 30 g
mozzarella 100 g
parmezán sajt 30 g
pesto 2 ek
olívaolaj 1 ek