torta túrótorta gyümölcsös túrótorta

Nyári sárgadinnyés túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

14perc

Összesen

44perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

41g tojás

52 kcal
8g cukor

29 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g vaj

25 kcal
50g habtejszín

146 kcal
30g tehéntúró

44 kcal
16g porcukor

61 kcal
500g sárgadinnye

87 kcal
5g zselatinfix

7 kcal
3g tortazselé

10 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 513 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
30g finomliszt

109 kcal
14g vaj

100 kcal
200g habtejszín

584 kcal
120g tehéntúró

176 kcal
63g porcukor

244 kcal
2000g sárgadinnye

347 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
12g tortazselé

41 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2051 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

6.2g tojás

8 kcal
1.1g cukor

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0.5g vaj

4 kcal
7.5g habtejszín

22 kcal
4.5g tehéntúró

7 kcal
2.4g porcukor

9 kcal
75g sárgadinnye

13 kcal
0.7g zselatinfix

1 kcal
0.4g tortazselé

2 kcal
0.5g vaj

4 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
15 g

Zsír

Összesen
27.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
206 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632 g
Cink
79 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
105 mg
Vas
61 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
116 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
55 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
312.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
676 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
137 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
5192 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
250 micro

Összesen 513 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
59.9 g

Zsír

Összesen
109 g
Telített zsírsav
63 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
822 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2528.2 g
Cink
316 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
419 mg
Vas
245 mg
Magnézium
168 mg
Foszfor
832 mg
Nátrium
464 mg
Réz
13 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
220 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
1250.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
376 mg
D vitamin:
165 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
31 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
145 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
968 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
20768 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1001 micro

Összesen 2051 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
94.8 g
Cink
12 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
16 mg
Vas
9 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
778 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

3 db tojás
3 ek cukor
3 csapott ek finomliszt
1 ek vaj
2 dl habtejszín
12 dkg tehéntúró
9 ek porcukor
2 kg sárgadinnye
1 csomag zselatinfix
1 csomag tortazselé (szintelen)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)

Elkészítés

Kapcsoljuk be a sütőt, és vajazzunk ki egy kapcsos tortaformát.
Készítsük el a piskóta tésztáját: válasszuk szét a tojásokat, verjük fel először a tojások fehérjét, amíg kemény habot nem kapunk, majd a tojások sárgáját keverjük el a 3 evőkanál cukorral és robotgéppel addig dolgozzuk, amíg fehér nem lesz. Ekkor kanalanként, folyamatosan keverve, adjuk hozzá a lisztet. A legvégén lazán keverjük a tojásfehérje habot is hozzá, finoman, nehogy összetörjön.
Öntsük a kész tésztát a kivajazott formába, és süssük meg. Mikor kivesszük, ne ijedjünk meg, szinte ki fogja tölteni az egész tortaformát, de hagyni kell kihűlni, és akkor szépen lejjebb megy :). Ha vékonyabb tésztát szeretnénk, készíthetjük 2 tojás-2 evőkanál cukor- 2 evőkanál liszt keverékből.
A krémhez először verjük fel a tejszínt robotgéppel (jó, ha hidegen tartjuk készítés előtt, szebb lesz, és könnyebb felverni is).
Ezután pépesítsük az egyik sárgadinnye kikapart belsejét (én aprítógéppel szoktam, fél perc alatt megvan és szép egyenletes pürét kapok), majd keverjük össze először a túróval, utána a zselatinnal (ha túl híg az állaga, lehet, hogy kell még egy fél zacskó zselatin.) Ezután mehet bele a porcukor ízlés szerint.
A kész krémet öntsük a már kihűlt tortaformába, és rakjuk a hűtőbe egy órára.
Egy óra után megkeményedett annyira, hogy feldíszíthetjük: a tetejére szeleteljünk a másik sárgadinnyéből, majd öntsük le tortazselével (a hátoldalán ott az elkészítési utasítás.)
Ezután még kb. 2 órát kell állnia a hűtőben, mikor kivesszük, próbáljuk "lötyögtetni", ha szépen áll, levehetjük a tortaformát. Csodaszép és ínycsiklandó desszert :).

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18
Sütés ideje: 14 perc
Receptkönyvben: 74
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9291
Feltöltés dátuma: 2011. június 07.