r
Nosalty Logó

Mustárban pácolt serpenyős tarja

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
Andi80_
Mustárban pácolt serpenyős tarja
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 13% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 30% Zsír
Összesen 885 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 30% Zsír
Összesen 2655 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 30% Zsír
Összesen 318 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    35.6 g

Zsír

  • Összesen
    82.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    37 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    24 g
  • Koleszterin
    124 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1424 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    45 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    50 mg
  • Foszfor
    402 mg
  • Nátrium
    860 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1.2 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    155.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    5 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    24 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    60 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    151 mg
  • Retinol - A vitamin:
    4 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    10 micro
  • β-crypt
    5 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 885 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    106.8 g

Zsír

  • Összesen
    246.2 g
  • Telített zsírsav
    48 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    111 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    72 g
  • Koleszterin
    372 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    4272 g
  • Cink
    19 mg
  • Szelén
    177 mg
  • Kálcium
    135 mg
  • Vas
    8 mg
  • Magnézium
    149 mg
  • Foszfor
    1205 mg
  • Nátrium
    2579 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    465.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    71 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    180 micro
  • K vitamin:
    10 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    26 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    453 mg
  • Retinol - A vitamin:
    12 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    31 micro
  • β-crypt
    16 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 2655 Kcal
  • 13% Fehérje
  • 0% Szénhidrát
  • 30% Zsír
  • 57% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    12.8 g

Zsír

  • Összesen
    29.5 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    45 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    512.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    16 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    144 mg
  • Nátrium
    309 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    0.4 g
  • Cukor
    0 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    55.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    9 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    22 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    3 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1 micro
  • Kolin:
    54 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    8 micro
Összesen 318 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A tarjaszeleteket alaposan megtisztítjuk, a széleit kicsit bevagdaljuk, hogy sütéskor ne ugorjon össze.
  2. Leitatjuk róla a vizet, majd meghintjük sóval, borssal.
  3. Egy tálba kanalazzuk a mustárt, a tarjákat megforgatjuk benne. Pár órát hagyjuk pácolódni, de még jobb, ha előző este beforgatjuk.
  4. Egy magasabb falú serpenyőben annyi olajat forrósítunk, hogy a hús szeleteket ne lepje el.
  5. A tarják mindkét oldalát kb. 13-13 perc alatt közepes lángon megsütjük.
  6. Konyhai papírtörlőn hagyjuk a felesleges olajat lecsöpögni.
  • Sütés ideje: 26 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 317
  • Tegnapi nézettség: 6
  • 7 napos nézettség: 47
  • Össznézettség: 72497
  • Feltöltés dátuma: 2014. február 23.

Ajánló

Melegen, színes vitaminsalátával kínáljuk, amit így készítünk: Minden zöldséget alaposan megtisztítunk, a 2 fej lilahagymát karikára, a 3 közepes paradicsomot és a kisebb rúd kígyóuborkát félkarikára vágjuk. Meghintjük 1 csipet sóval, rászórunk kevés frissen őrölt borsot, és meglocsoljuk 1 ek olívaolajjal. Jól összeforgatjuk, és tálaljuk.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mustárban pácolt serpenyős tarja
Andi80_ 380 recept

Ritkán készítek húst ezzel a sütési technikával. A pácolást mostanában gyakrabban választom, hisz így ízletesebb, porhanyósabb hús varázsolható az asztalra. A sok krumpli és rizsköret után pedig igazán jól esett hozzá egy kis színes vitaminsaláta.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek